Găluște de ricotă dulce cu sos de căpșuni

Iată un desert frumos și special: canederli de fildeș, așezat într-o piscină purpurie cu sos proaspăt de căpșuni. Acestea sunt braconate precum canederli al Cumino, dar au o textură foarte diferită. Sunt formate dintr-un aluat delicat de ricotta, ouă și făină în loc de pâine reconstituită. Acestea sunt cele mai bune atunci când sunt gătite chiar înainte de a le servi (deși sosul poate fi făcut înainte), iar în rețetă vă dau o succesiune de pași pentru a simplifica procedura. Gătiți mai întâi sosul de căpșuni, dacă nu ați făcut-o deja, apoi continuați să faceți canederli. Urmați instrucțiunile mele pentru braconaj - este important să le gătiți până la capăt - și veți avea canederli perfecte în câteva minute. Odată ce oaspeții le-au gustat, știu că vă vor spune că merita să așteptați acest desert. Citiți mai multe aici: http://www.kansascity.com/living/food-drink/article19743732.html#storylink=cpy

---