Găluște austriace Topfen (Topfenknödel) - Living on Cookies
Topfen de casă (brânză de quark sau caș) Găluște este o bază a dietei austriece și aceste găluște sunt unul dintre felurile de mâncare pe care le prepar în mod regulat pentru familia noastră.
Topfen este o brânză de caș austriac, care are o aromă similară cu crema de brânză. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de quark sau brânză de fermier. Ador topfen așa cum puteți vedea după numeroasele rețete topfen pe care le am deja pe blog. 😉
De obicei servesc găluște Topfen un fel principal de supă de legume. Sunt un preparat vegetarian delicios, satisfăcător, plin de proteine. De asemenea, fac un desert excelent cu conținut scăzut de zahăr.
Majoritatea rețetelor mele sunt rapide și ușor de făcut și aceste găluște nu fac excepție. Această rețetă este suficientă pentru 4 porții, dar întotdeauna fac o rețetă dublă pentru a mă asigura că avem suficiente resturi și apoi folosesc 3 ouă întregi (în loc de 2 gălbenușuri și 2 ouă întregi) pentru a reduce risipa.
Sper să vă bucurați la fel de mult ca aceste găluște austriece clasice!
Găluște austriace Topfen (Topfenknödel)
Timp de pregătire 15 minute
Timp de gătit 10 minute
Timp total 25 minute
Porții 8 găluște
Calorii 254 kcal