Fuzionarea grea și sănătoasă Dieta jucătorului de fotbal - Scientific American Blog Network
Liniștii defensivi ghemuiți pe terenul de fotbal este o viziune familiară în această perioadă a anului, corpurile lor hulking formând o barieră între fundașul echipei rivale și un touchdown. Servind ca blocadă umană, oamenii de linie cântăresc adesea aproape 300 de lire sterline, cu un aport caloric zilnic care poate ajunge la 6000 de calorii.
"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">
Liniștii defensivi ghemuiți pe terenul de fotbal este o viziune familiară în această perioadă a anului, corpurile lor hulking formând o barieră între fundașul echipei rivale și un touchdown. Servind ca blocadă umană, oamenii de linie cântăresc adesea aproape 300 de lire sterline, cu un aport caloric zilnic care poate ajunge la 6000 de calorii.
L-am urmărit pe Jen Ketterly, director de nutriție sportivă pentru Bulldogii de la Universitatea din Georgia, pentru a afla cum asigură sănătatea echipei sale, în ciuda nevoii lor de a avea o greutate corporală mai mare.
Un pas implică determinarea dacă grăsimea sau mușchiul contribuie la greutate. Indicele de masă corporală (IMC) este cea mai frecventă măsurătoare pentru a evalua dacă greutatea unei persoane ar putea provoca probleme de sănătate, dar formula ține cont doar de înălțime și greutate. Greutatea mușchiului transportat de mulți jucători de fotbal înseamnă că IMC-urile lor pot fi cu ușurință mai mari decât ceea ce este considerat „sănătos”. După cum menționează această postare din blogul PLOS Obesity Panacea, persoanele cu activitate fizică ridicată pot fi clasificate ca supraponderale sau obeze pe baza IMC, dar au puține grăsimi și un profil metabolic sănătos. De exemplu, acestea pot avea tensiune arterială normală și niveluri de colesterol care nu le pun în pericol pentru probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă.
„Ceea ce devine util pentru noi este o evaluare a compoziției corpului”, a spus Ketterly. „Asta înseamnă a analiza cantitatea de masă grasă comparativ cu cantitatea de masă slabă pe care o persoană o are în corpul său”.
Masa grasă este exact cum sună - procentul din greutatea corporală care provine din grăsime - în timp ce masa slabă reprezintă toate celelalte.
Ketterly folosește o mașină gigantică, în formă de ou, numită BOD POD, pentru a măsura cât de mult din corpul unui jucător este gras. Jucătorul pătrunde în interior, iar BOD POD măsoară volumul corpului determinând cantitatea de aer pe care corpul său îl deplasează. Calculează densitatea corpului, care poate fi apoi tradusă într-o măsură a grăsimii corporale. [1]