Fundația de prevenire a obezității a plantelor galbene și a caserolei galbene din Puerto Rico

Dulceața naturală a plantelor sporește aroma acestui puertorican

fundația

CAL/SERV:

TIMP DE PREGATIRE:

20 MINUTI

RENDIMENTE:

12 PORȚII

TIMP DE Gătit:

1 ORĂ

INGREDIENTE

  1. Pentru stratul de umplere a cărnii:
  • 1½ lb de carne macinată de vită
  • 2 ardei verzi medii fără semințe, tocate
  • 1 ceapă galbenă medie, tocată
  • 3 frunze de dafin
  • ¼ C coriandru tocat
  • 1 C bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu
  • 5 ajicitos (ardei dulci mici)
  • Bsp Tbsp pasta de annatto (achiote)
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 C sos de roșii

  • 8 plante mari galbene, coapte și decojite
  • 10 C apă
  • 2 linguri de ulei de măsline

Pentru alte straturi:

  • 5 albușuri, bătute
  • 1½ C fasole verde gătită
  • ½ C brânză mozzarella mărunțită cu conținut scăzut de grăsimi