Frittata vegetariană cu porumb și roșii - Hey Nutrition Lady
Această rețetă vegetariană Frittata conține porumb dulce și roșii cu un pic de cheddar ascuțit pentru o masă ușoară și sănătoasă pe care toată familia o va iubi. În mod natural, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten, această frittata vegetariană sănătoasă este perfectă pentru micul dejun, prânz, cină sau mese preparate!
La noi acasă, am făcut o frittata pentru cină practic în fiecare seară de joi în ultimii 17 ani. A început ca o noapte de omletă, dar pe măsură ce omletele au devenit mai mari și mai încărcate cu mai multe legume și mai greu de răsucit, mi-a venit în minte într-o zi să fac o frittata și nu ne-am întors niciodată înapoi.
Sincer să fiu, dacă aș fi fost vreodată la Master Chef sau la oricare dintre aceste competiții de gătit, episodul de omletă este cel în care aș merge acasă. Tehnica mea este atât de departe de tradițională (în special pentru că ouă umede, prea puțin gătite mă smulg) și atât de defectă încât Gordon Ramsay ar arunca 100% întreaga farfurie în coșul de gunoi (de ce aruncă întotdeauna farfuriile afară? O astfel de deșeuri!) într-o furie îngrozită.
O provocare frittata pe de altă parte? Aș aduce-o.
Aș aduce toată căldura și toată durerea și le-aș fi uimit pe acei judecători morocănoși cu delicioasa mea frittata vegetariană. Și asta vă voi învăța cum să faceți astăzi: a Frittata vegetariană cu porumb, roșii și cheddar.
Ce conține această rețetă vegetariană de frittata?
Această frittata vegetariană aici este despre porumb! Porumbul proaspăt și dulce este în sezon chiar acum și încerc să mănânc cât mai mult din el în timp ce merge bine. Și din moment ce porumbul și roșiile sunt cei mai buni prieteni, a avut sens să le punem împreună în această rețetă.
Avem un echipaj de sprijin în calea cheddarului ascuțit, a cepei roșii și a un pic de pătrunjel. Ei sunt oamenii de aripi din această poveste de dragoste cu porumb și roșii și nu ne supărăm pe asta.
De asemenea, ouă. Spirit. Nu poți face o frittata fără a sparge câteva ouă ... așa se spune, nu? În această rețetă specială de frittata am folosit un pic de lapte integral pentru a subțire ouăle și pentru a face întreaga situație un pic mai mult custardy, deoarece porumb + cremă = o felie literală de cer în gura mea.
Cum faci o frittata vegetariana?
Ușor de agitat, prieteni. Luați-vă o tigaie rezistentă la cuptor și să începem!
Mai întâi, călești ceapa roșie într-un pic de ulei de măsline pentru a le înmuia. Apoi, porumbul intră. Îmi place să obțin căldura și să iau un pic de boabe pe porumb dacă este proaspăt de pe știulet.
Odată ce arată bine, roșiile se alătură petrecerii. În timp ce vor cunoaște porumbul un pic mai bine, alocați-vă timp pentru a bate ouăle împreună cu un pic de lapte și să condimentăm situația cu un pic de sare și piper, niște pătrunjel proaspăt și un pic de brânză.