A fi greu afectează mai mult decât sănătatea ta WUNC
Peste 90 de milioane de adulți americani sunt obezi. Cercetările arată că excesul de greutate poate crește riscul apariției anumitor condiții de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Dar a fi supraponderal afectează mai mult decât sănătatea ta. Studiile arată că persoanelor obeze le este mai greu să-și găsească un loc de muncă și sunt plătite mai puțin decât persoanele mai slabe.
Anita Rao, gazdă invitată, vorbește cu bloggerul activist Ragen Chastain despre discriminarea cu care se confruntă persoanele grase din Statele Unite. Ragen scrie pe blogul danceswithfat.org și este autorul cărții „Grăsime: manualul proprietarului - Navigarea într-o lume subțiată cu sănătatea, fericirea și simțul umorului intacte”. (Sized For Success Multimedia, LLC/2012).
De asemenea, Penny Gordon-Larsen se alătură conversației. Este profesor și catedră asociată de cercetare în nutriție la Universitatea din Carolina de Nord la Școala de Sănătate Publică Globală Chapel Hill Gillings. Ea studiază greutatea și vorbește despre natura neînțeleasă și complexă a obezității.
Repere ale interviului
Ragen Chastain despre tipurile de discriminare a grăsimilor în societatea americană:
Când mă antrenam pentru primul meu maraton, unii băieți au aruncat cu mine ouă dintr-o mașină, așa că acesta este un exemplu destul de bun de unde se află cultura noastră cu oamenii grași. Și apoi încearcă doar să obții îngrijire medicală competentă ca persoană grasă. Alergasem 18 mile cu o zi înainte și am avut un medic să-mi spună: Știi, trebuie să începi cu adevărat și va fi greu, dar dacă o poți face, îți va schimba toată viața. Am nevoie doar de tine să mergi zece minute pe zi.
Penny Gordon-Larsen despre utilizarea indicelui de masă corporală ca instrument:
Cred că IMC este o măsură foarte bună și pentru majoritatea oamenilor IMC funcționează excelent. Dar ceea ce IMC nu face este că nu vă spune despre dieta și obiceiurile de exercițiu ale individului.
Chastain asupra cercetătorilor studiului dietei:
Și când spun succes, adesea înseamnă mai puțin de 10 lire sterline pe o perioadă de cinci ani. Și ceea ce se întâmplă este că suntem păcăliți, deoarece majoritatea oamenilor sunt capabili să piardă în greutate pe termen scurt, dar aproape toată lumea o câștigă înapoi.
Răspunsul lui Gordon-Larsen la abordarea lui Chastain asupra studiilor de dietă:
Pentru majoritatea oamenilor, când vă uitați la aceste studii publicate, acestea publică efectul mediu: efectul mediu poate fi așa cum descrie Ragen, nu atât de mare, în ceea ce privește pierderea în greutate cu succes. Dar dacă te uiți la cozile distribuției, descoperi că unii oameni - poți lua chiar și grupuri identice de oameni - îi pun pe aceiași program exact de calorii și exerciții și vor avea o creștere diferențială sau o pierdere în greutate. Deci, unii oameni, îi puneți de fapt pe ceea ce credeți că este un program de slăbire și se îngrașă. Unii oameni, îi puneți în acel program, același program exact, și este incredibil de reușit pentru ei și pierd mult în greutate. Și apoi, pentru majoritatea oamenilor, sunt undeva la mijloc.