Frecvența meselor și exemplul profetului - Revista Fântâna Revista Fântâna
În cultura modernă este larg acceptat faptul că oamenii ar trebui să mănânce trei mese: micul dejun, prânzul și cina. Nutriționiștii recomandă în general adăugarea a două gustări (una dimineața și cealaltă după-amiază) pentru a ajuta la controlul apetitului.
Interesant este că practica de a mânca trei mese pe zi este un fenomen recent. Romanii antici aveau o singură masă, pe care o luau de obicei la aproximativ patru după-amiaza și credeau că nu este sănătos să mănânci mai mult de o dată pe zi. Ceea ce au mâncat romanii dimineața și la prânz a fost foarte ușor și rapid [1]. Mai târziu, regulile din mănăstiri au afectat comportamentul oamenilor în ceea ce privește mâncarea și băutura.
În timpul revoluției industriale, micul dejun a căpătat importanță; muncitorii aveau nevoie de hrană înainte de muncă. Și cina nu a devenit populară - cel puțin în forma sa actuală - până când prevalența iluminării artificiale a făcut posibilă mâncarea înainte de zori și după amurg [2]. Înțelegerea faptului că consumul a trei mese pe zi este o alegere sănătoasă provine dintr-o combinație de credințe, cultură și studii epidemiologice timpurii [3].
Există studii care sugerează că a avea un obicei alimentar regulat are un impact pozitiv asupra sănătății, indiferent de frecvența meselor. Pe de altă parte, într-un studiu recent și cuprinzător realizat de Kahleova și colab., Care a studiat 50.660 de membri adulți ai bisericilor din SUA și Canada, s-a constatat că consumul de una sau două mese pe zi a cauzat greutate mai mică decât consumul de trei mese și de asemenea, un indice de masă corporală (IMC) relativ mai scăzut, care a scăzut și mai mult pe măsură ce posturile peste noapte s-au prelungit [4]. Autorii afirmă că efectele pozitive ale unei astfel de diete sunt cauzate de o combinație de sincronizare, frecvență a meselor și post peste noapte, precum și de mese mai puțin frecvente cuplate cu sincronizare precisă. Aceste rezultate indică faptul că este mai bine să mănânci una sau două mese decât să mănânci trei sau mai multe.
Exemplul Profetului
Profetul Muhammad, pacea cu el, recomandările și comportamentele sprijină studiile medicale moderne în domeniul nutriției, ca în multe altele. El nu ar mânca mai mult de două mese și se va asigura că una dintre mese ar trebui să conste în alimente ușoare (cum ar fi curmale). Profetul a recomandat ca masa să fie mâncată, chiar dacă a fost doar o masă mică. „Nu părăsiți cina, chiar dacă este doar o mână de curmale, deoarece abandonarea acesteia face ca unul să fie slab” (Sunan Ibn Majah).