Fotografii cu aceleași feluri de mâncare cu calorii diferite - Business Insider
Gătirea propriilor mese este una dintre cele mai bune modalități de a mânca mai sănătos, deoarece vă permite să controlați exact ce se întâmplă în mâncarea dvs. Poate elimina șansa de a lua masa și de a comanda o opțiune aparent sănătoasă, cum ar fi puiul la grătar cu legume care au fost scăldate în secret în unt.
Gătit acasă, însă, nu înseamnă că ești imun la greșeli. Există mai multe moduri în care ați putea consuma mai multe calorii decât credeți, chiar dacă mâncați alimente „sănătoase”.
Pentru a sublinia unele dintre cele mai frecvente „greșeli” care adaugă calorii suplimentare, dieteticianul Paula Norris face versiuni cu conținut ridicat și cu conținut scăzut de calorii ale aceleiași mese. Apoi împărtășește fotografii cu mesele pe rețelele de socializare și explică în ce fel diferă.
Chiar dacă nu încercați să reduceți caloriile, fotografiile lui Norris vă pot oferi câteva lecții utile și vă pot face să vă regândiți modul de gătit. Iată câteva dintre mesele ei și trucurile ei preferate pentru reducerea caloriilor.
Eliminați pansamentele grase și excesul de proteine pentru a construi o salată sănătoasă, plină.
Proteinele sunt importante, dar Norris a spus că una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le vede este că oamenii consumă prea multă carne, deoarece nu înțeleg câtă proteină au nevoie. Salata cu mai multe calorii folosește 300 de grame de pui - de peste două ori mai mult decât cele 120 de grame de pui utilizate în salata din dreapta. "100 de grame de pui sau carne roșie într-o masă sunt abundente din perspectiva proteinelor, dar oamenii principali mănâncă peste 200 de grame pe masă", a spus Norris pentru INSIDER.
Salata din stânga are 300 de grame de piept de pui prăjit într-o linguriță de ulei, sos de maioneză, slănină, crutoane coapte într-o linguriță de ulei și 15 grame de brânză parmezană. Salata din dreapta are doar 120 de grame de pui la grătar fără ulei, crutoane coapte fără ulei, sos de casă (o lingură de iaurt, o linguriță de muștar Dijon și usturoi), plus ceapă roșie și roșii cherry. Ambele salate au aceeași cantitate de salată și hamsii.
Acordați atenție cantității de grăsimi sănătoase din alimente precum avocado.
Norris a declarat pentru INSIDER că una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le vede este că oamenii exagerează cu alimente bogate în grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado. „Oamenii vor consuma cu ușurință o jumătate de avocado, o lingură de ulei de măsline sau o jumătate de cană de nuci și o vor transmite pentru că sunt sănătoși”, a spus Norris pentru INSIDER. Deși alimentele de acest gen sunt pline de substanțe nutritive, ele sunt, de asemenea, extrem de calorii.
Salata din stânga folosește 180 de grame de friptură netezită gătită într-o linguriță de ulei, două căni de salată, patru inele de ceapă, 50 de grame de avocado, o ceașcă de tăiței de orez fierte, 30 de grame de castravete, două roșii cherry, două lingurițe de ulei de susan, două lingurițe de suc de lime și o linguriță de sos de soia.
Salata din dreapta are însă 100 de grame de friptură tăiată la grătar fără ulei, două căni de salată, patru inele de ceapă roșie, 25 de grame de avocado, o jumătate de cană de tăiței de orez fierte, 50 de grame de castraveți, patru roșii cherry, jumătate de morcov mediu, o linguriță de ulei de susan, două lingurițe de suc de lime și o linguriță de sos de soia.
Măsurați dimensiunile porțiilor pentru a reduce caloriile fără a schimba ceea ce mâncați.
În plus față de vizionarea dimensiunilor porțiilor de carne și grăsimi sănătoase, Norris a declarat pentru INSIDER că puteți reduce rapid caloriile prin reducerea dimensiunii porției de carbohidrați cu amidon, așa cum a făcut cu quinoa și cartofii dulci în această rețetă. Pentru a reține cea mai mare parte a mesei, Norris îi place să adauge legume fără amidon, așa cum a făcut-o aici cu dovlecei, roșii și ardei gras.
Castronul din stânga are 50 de grame de brânză feta, 200 de grame de cartof dulce, patru roșii cherry, o jumătate de cană de spanac, o pătrime o cană de ardei gras, o șesime dintr-un dovlecel mediu, o cană de gătit q uinoa, 180 de grame de pui braconat și adresing de oțet balsamic și ulei de măsline.
Castronul din dreapta are 25 de grame de brânză feta, 100 de grame de cartof dulce, opt roșii cherry, o ceașcă de spanac pentru copii, jumătate de capsic mic, o treime dintr-un dovlecel mediu, o jumătate de ceașcă de quinoa gătită, 120 grame de pui pocat si otet balsamic pentru dressing.
Limitați porțiile de alimente bogate în calorii, cum ar fi fructele uscate.
Deși 170 de calorii s-ar putea să nu pară o diferență uriașă, reducerea unei cantități mici de calorii pe parcursul zilei poate fi diferența dintre creșterea în greutate, întreținerea și pierderea. Principalele diferențe dintre aceste boluri pentru micul dejun sunt că cel din dreapta folosește un conținut redus de grăsimi în loc de iaurt plin de grăsimi, mai puțini muesli și fructe uscate și mai multe fructe de pădure.
Similar cu modul în care Norris își mărește masa cu legume, adăugând mai multe fructe vă poate asigura că primiți în continuare un mic dejun plin. Fructele de pădure sunt, de asemenea, o opțiune excelentă, deoarece au un conținut redus de zahăr și sunt pline de antioxidanți.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Castronul din stânga folosește trei pătrimi o ceașcă de muesli, 100 de grame de iaurt cu grăsime completă, o lingură de sultane, o pătrime o cană de fructe de pădure mixte, o lingură de semințe de chia și o linguriță de semințe de rodie.