Formularea diete cu conținut scăzut de proteine pentru porci, păsări de curte Strategia de hrănire
Dietele cu conținut scăzut de proteine, dacă sunt echilibrate corect, pot duce la îmbunătățirea performanței animalelor și la o rentabilitate îmbunătățită, presupunând că prețurile pentru aminoacizii cristalini sunt favorabile.
În era post-antibiotică, dietele cu conținut scăzut de proteine sunt mai degrabă norma decât excepția. Beneficiile lor sunt din ce în ce mai recunoscute chiar și atunci când antibioticele sunt încă utilizate în formulări pentru porci și păsări de curte. Presupunând că costul este aproximativ același, hrănirea dietelor cu conținut scăzut de proteine (care sunt completate complet cu toți aminoacizii esențiali) poate duce la îmbunătățirea sănătății și chiar la o eficiență îmbunătățită a hranei. Să examinăm fiecare afirmație în detaliu pentru a înțelege de ce și când dietele cu conținut scăzut de proteine pot fi benefice din punct de vedere biologic și când acest lucru se traduce printr-o rentabilitate crescută.
O dietă săracă în proteine
Pentru început, o dietă săracă în proteine este cea care oferă toți aminoacizii necesari fără excese. Aici, trebuie să subliniem din nou că o dietă săracă în proteine nu trebuie să fie una care nu acoperă cerințele animalelor pentru aminoacizi esențiali, astfel încât aceștia să aibă performanțe reduse. În schimb, excesul de aminoacizi este tăiat și, prin exces, înțelegem surplusul inevitabil al tuturor aminoacizilor folosiți pentru a satisface nevoia primului aminoacid limitativ. Aceasta din urmă este lizină pentru porci și metionină pentru păsări de curte (în majoritatea dietelor convenționale de tip porumb-soia). Acum, pentru a reduce concentrația de proteine brute dintr-o dietă, utilizarea aminoacizilor sintetici este de o importanță capitală și iată unde economia ar trebui să fie în favoarea dietei cu conținut scăzut de proteine. Începând de astăzi, numai lizina cristalină, metionina, treonina și triptofanul sunt disponibile comercial la prețuri rezonabile. Ca atare, trebuie să oferim în continuare o cantitate de proteine în exces pentru a acoperi nevoile altor aminoacizi esențiali, cum ar fi valina și izoleucina. Apoi, întrebarea devine: Cât putem reduce proteinele brute?