Fondatorii Sakara Life au început timpul companiei lor de produse alimentare organice
În Șeful, femeile de succes împărtășesc modul în care au ajuns la vârf și lecțiile pe care le-au învățat pe parcurs.
Danielle și cu mine am crescut împreună în meca spirituală din Sedona, Arizona, care ne-a insuflat de la o vârstă fragedă o conexiune puternică minte-corp-mâncare. Dar când ne-am mutat fiecare în New York pentru a ne continua cariera, legătura s-a pierdut. Lucram în domeniul finanțelor și orele lungi, stresul și cultura comodității au afectat corpul meu. Dieta mea de bancher cu prânzuri rapide, calamari prăjiți și cocktailuri după muncă a dus la o creștere în greutate de 15 kilograme și fața mea era acoperită de o acnee chistică teribilă pe care nicio pastilă, cremă sau laser nu o putea vindeca.
Danielle urmărea actoria și modelarea ca o modalitate de a-și plăti școala în timp ce studia medicina. Aceste industrii au pus accentul pe imaginea corpului și au dus relația ei cu mâncarea pe o cale stâncoasă. A încercat fiecare dietă sub soare, determinând-o să se fixeze și să vadă mâncarea drept inamicul, unde mai puțin este întotdeauna mai bun, iar restricția era un mod de viață. Ciclul yo-yo a continuat până când a aterizat în spital cu pneumonie după o retragere de 21 de zile, unde a participat la un post de șapte zile într-o altă încercare de a pierde rapid în greutate.
Amândoi aveam puțină energie, stimă de sine și abia făceam chirie. Ne-am întrebat: „Ce facem?” Nu am mai putut trăi în astfel de extreme. Știam că trebuie să existe un răspuns mai bun decât dietele accidentale și medicamentele dăunătoare pentru a ne vindeca corpul și a obține rezultatele pe care le căutam și ne-am propus să ne luăm sănătatea înapoi în mâinile noastre. Vizita înspăimântătoare a lui Danielle a fost „momentul nostru”.
Am început să vizităm și să studiem teoriile fiecărui medic, nutriționist, om de știință alimentară, yoghin, șaman și vindecător pe care le-am putut găsi. Am citit cărți și am testat rețete și preparate pe noi înșine, precum cobai. Danielle a decis să meargă la școala de nutriție în locul școlii de medicină și am început să încorporăm în mesele noastre știința nutriției pe care o învăța. Am descoperit știința în jurul microbiomului și de ce mâncarea pentru probleme de sănătate intestinală; nu este vorba doar de calorii, ci mai degrabă de consumul de alimente care vă hrănesc cu adevărat corpul. Pe măsură ce ne-am schimbat dietele și mentalitățile, fizicul nostru, împreună cu încrederea în sine, s-au schimbat rapid. Am numit ceea ce am dezvoltat Stâlpii noștri de nutriție și se învârtea în jurul consumului de mese organice, sănătoase, fără substanțe chimice și alimente procesate, lucru pe care dieta americană a devenit mult prea dependentă. Acești stâlpi sunt piatra de temelie a ceea ce a urmat, Sakara Life, compania noastră de livrare de produse alimentare la domiciliu.