Flavonoidele ar putea fi secretul pierderii în greutate Fifty Plus Life
Consumul de fructe și legume bogate în flavonoide ar putea ajuta adulții să reducă la minimum creșterea în greutate pe măsură ce îmbătrânesc, sugerează un studiu recent.
De Lisa Rapaport
Consumul de fructe și legume bogate în flavonoide ar putea ajuta adulții să reducă la minimum creșterea în greutate pe măsură ce îmbătrânesc, sugerează un studiu recent.
Majoritatea plantelor conțin diferite molecule de flavonoizi în concentrații diferite. Unii oameni de știință cred că acești compuși naturali au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care ar putea ajuta la explicarea unora dintre beneficiile pentru sănătate asociate dietelor bogate în fructe și legume.
„Am constatat că aportul crescut de fructe, cum ar fi mere, fructe de pădure și struguri, a fost asociat cu o creștere mai mică în greutate și acestea sunt surse mari de unele tipuri de flavonoide”, a declarat autorul principal al studiului, Monica Bertoia, de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston.
Cu toate acestea, nu toate tipurile de flavonoide au fost legate de creșterea în greutate redusă, odată ce cercetătorii au luat în calcul cantitatea de fibre consumată de oameni, a adăugat Bertoia prin e-mail.
„Scopul acestei cercetări este de a determina ce fructe și legume pot fi cele mai bune pentru menținerea greutății, pentru a rafina liniile directoare dietetice care recomandă în prezent consumul de mai multe fructe și legume, dar nu specifică în mod clar care fructe și legume sunt mai bune decât altele pentru prevenirea obezitate ", a spus Bertoia.
Studiul
Pentru a examina legătura dintre flavonoide și greutate, Bertoia și colegii săi au analizat datele unui sondaj despre aproximativ 124.000 S.U.A. profesioniști din domeniul sănătății colectați între 1986 și 2011.
Au exclus persoanele cu boli cronice și persoanele care erau obeze la începutul sondajelor și, de asemenea, au renunțat temporar la datele privind femeile când erau însărcinate.
Participanții și-au raportat greutatea la fiecare doi ani și au completat chestionare dietetice la fiecare patru ani.
Pe baza a ceea ce oamenii au spus că au mâncat, cercetătorii au folosit S.U.A. Datele Departamentului Agriculturii privind conținutul de flavonoizi din anumite alimente pentru a determina cât de mulți dintre acești compuși au consumat participanții.