Firmele alimentare spun 6
Un grup de mari companii alimentare a vândut cu 6,4 trilioane de calorii mai puține în Statele Unite în 2012 decât a făcut-o în 2007, a declarat joi un evaluator independent într-un raport privind producătorii de gajuri aduși programului Primei Doamne Michelle Obama de a pune capăt obezității infantile.
Comunicatul de presă al Fundației Robert Wood Johnson, care a finanțat evaluarea, este o privire timpurie asupra efortului - despre care a spus că a depășit cu mult promisiunile companiilor din 2010. Angajamentul inițial era de a elimina 1,5 trilioane de calorii din S.U.A. piață până în 2015.
Declinul de 6,4 trilioane de calorii se traduce printr-o reducere de 78 de calorii pe persoană pe zi în Statele Unite, a spus fundația.
„Este o veste bună atât pentru companiile care au făcut aceste schimbări, cât și pentru publicul american”, a spus Dr. James Marks, vicepreședinte senior și director al Health Group la fundație.
„Aceste companii sunt acum mai bine poziționate decât concurenții lor” pentru a furniza produse cu conținut scăzut de calorii, a spus Marks. Cele 16 companii participante includ PepsiCo, Coca-Cola, Unilever, Kellogg și ConAgra Foods.
Dar ce înseamnă pentru consumatori?
"Companiile au vrut să arate că vor să fie parte a soluției, nu parte a problemei", a spus Marks. Efortul condus de CEO, numit Healthy Weight Commitment Foundation, „nu este altruism. De asemenea, este util companiilor în sine. ”
Companiile răspund la cererea de produse care sunt ceea ce industria numește „mai bine pentru dvs.” - unele cu un conținut scăzut de calorii, altele reambalate în porții mai mici, cum ar fi pachetele de gustări de 100 de calorii.
Marion Nestle, profesor de nutriție la Universitatea din New York, autor și critic frecvent al industriei alimentare, a numit reducerea un pas în direcția corectă, dar a adăugat că este important să vedeți toate datele și să aflați cum evoluează schimbările în Casele americane.
Coca-Cola a declarat că a introdus peste 100 de băuturi fără conținut caloric și cu conținut scăzut de calorii în ultimii șapte ani și a schimbat etichetarea și a creat recipiente mai mici de sodă. Acesta a declarat într-o declarație joi că aproape o treime din băuturile sale sunt acum sărace sau fără calorii.