File de pește în sos de cremă - mușcături imaculate
File de pește în sos de cremă - cel mai simplu, cel mai simplu, rapid și aromat file de pește într-un sos de smântână. Gata în mai puțin de 30 de minute.
Ești un fan al meselor rapide și ușoare? Cred că suntem cu toții, nu? Chiar și cei cărora le place să sclavească în bucătărie (am fost uneori vinovat de asta) au nevoie de acest tip de masă din când în când. Crede-mă, ne place să gătim, dar pur și simplu nu vedem cum o face fiecare. singur. ziua vieții noastre!
Dar, oricât de mult îmi place să gătesc câteva zile, ca să fiu sincer, sau să spunem că majoritatea zilelor, aș prefera să nu petrec mult timp în bucătărie, mai ales într-o săptămână - lucrul cu munca, un copil și încercarea de a condimenta meniul poate uneori să fii nervos.
Din fericire, această rețetă de file de pește în sos de smântână este o cină ideală pentru nopțile de săptămână aglomerate, în special luni. Te-am văzut abătut când ai citit M-O-N-D-A-Y ? Hmmm . 😄
Cum să umpli un pește?
Filetul provine din cuvântul francez „filet” care înseamnă „un fir sau o bandă”. Un file de pește este o carne de pește care a fost tăiată sau tăiată din os prin tăierea longitudinală împreună cu cealaltă parte a peștilor paralelă cu coloana vertebrală. Pe scurt, fileul de pește este cel mai simplu mod de a mânca un pește și, nu, nu includ coloana vertebrală. Toate sunt carne, iubito!
S-ar putea să nu fiu destul de încrezător cu abilitățile mele de cuțit, dar pot să fac destul de mult modalitatea de bază a modului de a fileta un pește.
- Orice solzi de pește trebuie îndepărtați înainte de a începe procesul.
- Folosind un cuțit de bucătar, scoateți capul chiar în spatele acelei aripioare pectorale și faceți o tăietură diagonală în jos prin os.
- Odată ce îndepărtați capul, tăiați coada de pește din acea parte în care se alătură corpului.
- Începând de la capăt, rulați cu atenție și fără probleme un cuțit de file de-a lungul coloanei vertebrale.
- Îndepărtați pielea așezând fileul în jos. Apoi apucați ferm capătul pielii în timp ce treceți cuțitul încet de-a lungul fileului pentru a separa carnea de pielea sa.
Notă: Unele dintre filetele pe care le cumpărați în magazinul alimentar, deși încă mai au pielea.
Gătit file de pește
Există atât de multe modalități de a găti file de pește. Poate fi preparat la abur, la grătar, preparat la grătar sau braconat - pentru a numi doar câteva. Poate că cel mai popular dintre toate este prăjirea la tigaie. Fileurile de pește pot fi fie acoperite cu un amestec de făină condimentată, fie pur și simplu condimentate cu o frecare uscată. Totuși, dacă mă întrebați, pe baza postărilor mele pe blog, cea mai populară este această umedă și fulgi bine condimentată Somon la cuptor. A fost pe primul loc de ceva timp acum.