Ficat de pui; rețetă cuiburi de ciuperci - BBC Good Food
Gustul bogat și pământesc al pateului de ciuperci este alimentat de aceste delicioase mâncăruri de umplutură de Crăciun
| kcal | 147 | |
| gras | 8g | |
| saturează | 2g | |
| carbohidrați | 7g | |
| zaharuri | 2g | |
| fibră | 1g | |
| proteină | 10g | |
| scăzut în | sare | 0.74г |
Ingrediente
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 3 cepe, tocate mărunt
- Pachet de 250g ciuperci de castane, tocate
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- Pachet de 400 g de ficat de pui, împodobit cu orice bucăți ternii
- 3 linguri de coniac
- 140g pesmet alb
- buchet pătrunjel plat, tocat
- mână de nuci, tocate
- 12 fripturi de slănină afumate, uscate, uscate
Metodă
Încălziți cuptorul la 190C/170C ventilator/gaz 5. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, apoi înmuiați ceapa timp de 10 minute cu tava acoperită. Aprindeți focul, adăugați ciupercile și prăjiți-le timp de aproximativ 10 minute până devin aurii și tot lichidul lor s-a evaporat. Se amestecă usturoiul și se fierbe încă 1 min. Așezați totul pe o farfurie.