Feeding a Yen de Calvin Trillin 9780375759963 Cărți

Savurarea specialităților locale, de la Kansas City la Cuzco

De Calvin Trillin

Categorie: Călătorii: SUA și Canada | Gătit | Biografie și memorii

11 mai 2004 | ISBN 9780375759963 | 5-3/16 x 8 -> | ISBN 9780375759963 -> Cumpărați

06 mai 2003 | ISBN 9781588362971 | ISBN 9781588362971 -> Cumpărați

Disponibil și de la:

Volum broșat

11 mai 2004 | ISBN 9780375759963

Disponibil și de la:

Ebook

06 mai 2003 | ISBN 9781588362971

Cumpărați cartea electronică:

Kobo
Barnes & Noble
măr
Cărți un milion
Amazon
Magazin Google Play

Despre hrănirea unui yen

Calvin Trillin nu a fost niciodată un campion al palatelor „bucătăriei continentale” la care obișnuia să se numească Casa La Maison de la Casa. Ceea ce prețuiește este specialitatea locală superbă. Și va merge oriunde să găsească unul. Așa cum se întâmplă, unele dintre preparatele sale preferate pot fi găsite numai în locul lor de origine. Alăturați-vă lui Trillin în aventurile sale culinare fermecătoare, amuzante, în timp ce degustă marlin prăjit în Barbados și grătarul copilăriei sale din Kansas City. Călătorește alături în timp ce vânează taco-ul autentic de pește și participă la un „boudin blitzkrieg” în partea din Louisiana, unde oamenii sunt obișnuiți să cumpere acești cârnați picante și să le lustruiască în parcare. („Cajun boudin nu numai că nu iese în afara statului, de obicei nici nu ajunge acasă.”) În New York, Trillin încearcă chiar să folosească o glorioasă specialitate locală, bagelul, pentru a-și atrage fiicele din California. Hrănirea unui yen este o amintire încântătoare a motivului pentru care revista New York l-a numit pe Calvin Trillin „cel mai amuzant scriitor de alimente”.