Feed pentru viteză; Calul

Puțini contestă faptul că nutriția este importantă pentru performanța atletică la caii de curse. Cu toate acestea, aș paria că există mult mai puțin acord între proprietarii de cai, nutriționiștii și medicii veterinari atunci când li se cere să expună „nitty gritty” a ceea ce funcționează (și ce nu) atunci când hrănești un cal în cursele de antrenament. Unii se concentrează asupra virtuților celui mai recent supliment de modă, în timp ce alții subliniază importanța obținerii elementelor de bază corecte - adică, o mulțime de furaje de înaltă calitate suplimentate cu cereale sau alte concentrate încărcate cu energie. Cine are dreptate?

Cu siguranță, într-un sport în care o fracțiune de secundă este diferența dintre succes și eșec, este foarte ușor să vă lăsați influențați de hype-ul de marketing asociat cu ultimul supliment sau cu mărturiile unor antrenori de profil. Cu toate acestea, pentru a pune acest hype în perspectivă, este util să ne reamintim că substanțele nutritive furnizate într-unul dintre aceste suplimente „magice” reprezintă, probabil, mult mai puțin de 0,1% din dieta totală - este logic că celelalte 99,9% din dieta este mai importantă în ceea ce privește satisfacerea nevoilor nutriționale ale unui cal, menținându-l sănătos și asigurându-se că este pregătit pentru slujba la îndemână.

Aici, luăm în considerare unele aspecte ale managementului hrănirii cailor de curse, concentrându-ne mai întâi pe elementele fundamentale importante, apoi examinând interacțiunea dintre gestionarea hranei și dezvoltarea ulcerelor gastrice și legarea cronică, tulburări care afectează în mod obișnuit caii de curse.

La fel ca în cazul oricărui program de hrănire, principala considerație este dacă dieta satisface nevoile nutriționale ale calului - apă adecvată, energie (calorii), fibre, minerale (de exemplu, calciu, fosfor, seleniu) și vitamine. Pentru calul de curse (sau orice cal atletic), energia este cea mai importantă considerație nutrițională. Antrenamentele zilnice și curse consumă mult combustibil pentru corp, în special glicogen muscular, iar aceste rezerve de combustibil trebuie completate. În general, necesarul de calorii al unui cal de curse este aproximativ dublu față de cel al unui cal la întreținere (adică un cal care nu se antrenează). Pentru un cal de 500-544 kg de 1.100-1.200 lire sterline, aceasta este cu 34-35 Mcal de energie digerabilă (DE) pe zi. Studiile efectuate pe cai în cursele de antrenament au estimat consumul de DE de 28-32 Mcal/zi pentru rasele standard și de 31-36 Mcal/zi pentru rasa pură (sau aproximativ 3 Mcal la 100 de lire sterline sau 45 kg de greutate corporală pe zi).

O altă considerație este câtă hrană ne așteptăm să mănânce un cal de curse în fiecare zi. În medie, ne-am putea aștepta ca el să consume 2-2,5% din greutatea sa corporală ca hrană pe zi (22-30 de lire sterline, sau 10-14 kg, pentru un cal de 1.100 de lire sterline sau 500 de kilograme). Din motive de argumentare, presupuneți că un cal de curse care are nevoie de 35 Mcal DE/zi va mânca 12,7 kg de furaj pe zi. Aceasta înseamnă că densitatea energetică totală a dietei trebuie să fie de aproximativ 1,25 Mcal DE/lira. Chiar și fânul de bună calitate nu depășește 0,9-1,0 Mcal/lb; este evident că fânul singur nu va face treaba.

În timp ce aceste numere ajută la determinarea cantității de hrană necesare, ele sunt doar un punct de plecare. Pot exista variații substanțiale între cai în ceea ce privește necesarul de calorii și cât vor mânca într-o zi. Unii cai devin supraponderali atunci când sunt hrăniți conform acestor linii directoare, în timp ce alții pierd greutate. Întreținerea greutății corporale și a stării este cel mai bun indicator al suficienței energetice. Deci, în mod regulat (în fiecare lună), este important să evaluați starea corpului și să ajustați aportul de furaje în consecință.

Care este scorul ideal pentru starea corpului (BCS) pentru caii de curse? Studiile de cercetare au indicat faptul că majoritatea cailor de rasă de rasă pură și de rasă standard au un BCS între 4 și 5 (amintiți-vă că BCS evaluează acoperirea cărnii - în principal grăsime - în diferite zone ale corpului, unde un scor de 1 este extrem de subțire și 9 este obez).

Abateri mari de la acest interval de BCS ar putea afecta performanța din cauza modificărilor masei corporale slabe. Studiile efectuate la oameni și, mai recent, la cai, au arătat că performanța atletică este asociată cu masa corporală slabă, adică cu mușchiul. Acest lucru are sens - cu cât este mai mare masa musculară, cu atât este mai mare puterea care poate fi generată în timpul alergării. Deși pierderea țesutului adipos predomină în timpul pierderii în greutate, există și o scădere a țesutului slab. Prin urmare, pierderea semnificativă în greutate ar putea afecta performanța atletică din cauza scăderii masei musculare.

Vorbind despre mușchi și gânduri, de obicei se îndreaptă spre cantitatea de proteine din dietă. Deși un sportiv cu octanie ridicată necesită mai multe proteine decât un cal la întreținere, creșterea aportului de calorii acoperă, de obicei, mai mult decât necesitățile calului de curse de proteine și alți nutrienți esențiali. De fapt, atunci când se hrănește un fân de leguminoase (lucernă sau trifoi), aportul de proteine depășește, în general, cu mult cerințele. Pentru caii tineri, furnizarea unor proteine de foarte bună calitate (cum ar fi cea oferită de făina de soia) este importantă pentru a asigura aportul de lizină adecvată. Lizina alimentară inadecvată poate limita creșterea și dezvoltarea adecvată.

Concentratele pe bază de fân și cereale (în special ovăz) au fost mult timp pilonul principal al hrănirii cu cai de curse. Cu siguranță, poate fi dificil să satisfacem nevoile energetice ridicate ale calului de curse, cu excepția cazului în care furajele cu cereale sau concentrate cuprind mai mult de 50% din dieta totală (restul provenind din furaje, adică fân). Într-adevăr, nu este neobișnuit ca un cal de curse să primească mai mult de 18 kilograme pe zi (8 kg/zi) de cereale sau concentrat de cereale.

Două preocupări apar cu acest tip de dietă. Primul este aportul scăzut de fibre, un factor considerat a crește riscul de colici și poate ulcer gastric. În al doilea rând, dietele bogate în cereale sunt, de asemenea, bogate în amidon, principala componentă a cerealelor. Tractul digestiv al calului pare să aibă o capacitate limitată pentru digestia completă a amidonului. Aceasta nu este o problemă la un nivel scăzut de aport de amidon (de exemplu, mai puțin de cinci kilograme sau 2,3 kg de cereale pe zi), dar poate fi problematică cu alimentarea cu cereale grele. Pentru un cal de 1.100 de lire sterline (500 kg) și o făină individuală de cereale nu trebuie să depășească 3,2 kg. Prin urmare, pentru caii care primesc mai mult de 14-15 lire sterline (6,4-6,8 kg) de cereale sau concentrat de cereale pe zi, rația ar trebui hrănită în trei mese, mai degrabă decât în două mese pe zi.

Când amidonul nu este digerat în intestinul subțire, acesta trece în intestinul posterior, unde este fermentat. Acest proces nu este doar ineficient în ceea ce privește asimilarea energiei din cereale, dar poate fi și dăunător digestiei generale. Revărsarea amidonului în intestinul gros poate duce la scăderea pH-ului intestinal (acidoză), la întreruperea populației microbiene intestinale normale și la creșterea riscului de colici și diaree. Unii cai cu diete foarte bogate/cu conținut scăzut de fibre dezvoltă scaune libere și pierd în greutate chiar și în fața alimentării cu cereale mai mari. Aceste anomalii, probabil o reflectare a perturbării funcției intestinului posterior, ca urmare a revărsării amidonului, se rezolvă de obicei odată cu alimentarea mai multor fibre și a mai puțin cereale.