Fasolea conservată este sănătoasă

Q vest:

Sunt conservele de fasole sănătoase?
Sunt fasolea uscată mai bună decât conservele?

Răspuns:

Fasolea conservată este la fel de hrănitoare ca fasolea uscată! Vești minunate pentru cei dintre noi, fără preaviz, să îmbibăm fasolea uscată peste noapte cu o zi înainte să fim gata să le folosim. Cine crede atât de departe?

conservată

Sunt fasolea uscată sau conservată mai sănătoasă?

Toate fasolea este plină de fibre, proteine, substanțe nutritive și antioxidanți.
Acest lucru este valabil pentru fasolea proaspătă, fasole uscată, fasole congelată și conserve.
Asa de… Da, fasolea conservată este la fel de hrănitoare ca fasolea uscată!

Lucrul de urmărit în aproape toate conservele, inclusiv fasolea, este adăugarea de sare. Sarea este un conservant și se adaugă în timpul procesului de conservare pentru a crește durata de depozitare și pentru a face ca conservele să dureze foarte mult timp. Deci, atunci când cumpărați fasole conservată (și alte conserve de legume și supe) încercați să ajungeți la soiurile reduse de sare sau cu conținut scăzut de sodiu.