Fără gluten; Gassy Pur și simplu fără gluten
Cele mai importante 7 motive pentru care încă vă simțiți rău.
De-a lungul celor aproape două decenii de practică clinică, populația mea de pacienți s-a schimbat. În urmă cu zece ani, diagnosticau persoanele cu boală celiacă și intoleranță la gluten și le introduceam în dieta fără gluten. Odată cu explozia publicității despre boala celiacă și dieta fără gluten, majoritatea pacienților pe care îi văd în prezent sunt deja fără gluten. Acum lucrez pentru a identifica alte afecțiuni care coexistă cu intoleranța la gluten și care nu răspund doar la dieta fără gluten.
Gazul și balonarea sunt două dintre principalele motive pentru care oamenii vin să mă vadă. Mulți cu aceste simptome au fost deja diagnosticați cu sindromul intestinului iritabil (IBS), care este doar o descriere a simptomelor lor, nu o cauză.
Iată cele mai frecvente șapte motive pentru balonarea reziduală și gaze. Rețineți că puteți avea mai multe dintre acestea simultan.
1. Obținerea „glutenului”
Primul vinovat pe care îl consider întotdeauna este urmărirea contaminării cu gluten. Adesea, oamenii nu sunt la fel de glutenți pe cât cred. Este esențial să faceți un inventar amănunțit al surselor surprinzătoare, dar obișnuite de contaminare cu gluten. Unii dintre cei mai frecvenți infractori sunt sertarele de argintărie pline cu firimituri de gluten; bureți care răspândesc gluten; prăjitoare de pâine comune, șlefuitoare pentru paste, ustensile din lemn și plăci de tăiat; condimente, tartine și unturi de nuci contaminate încrucișat; alimente pentru animale de companie care conțin gluten; cosmetice și medicamente.
2. Alergii alimentare, sensibilități și intoleranțe
Pe lângă gluten, cele mai frecvente alimente care provoacă balonare sunt lactatele, ouăle și soia. Un semn că alergiile sau intoleranțele alimentare pot fi rădăcina suferinței GI este atunci când simptomele sistemice precum durerile de cap, erupțiile cutanate, durerile articulare și insomnia însoțesc balonarea și gazeul. O mare varietate de metode de testare vă pot ajuta să distingeți care alimente vă pot cauza simptomele. Lucrați cu un medic care are experiență și cunoștințe în acest domeniu.
3. Intoleranță la fructoză și lactoză
Unele deficiențe enzimatice împiedică digestia zaharurilor din dietă. Atunci când aceste alimente sunt slab digerate, pot provoca balonări frecvente și gaze. Tratamentul implică evitarea zahărului ofensator - fie lactoză (găsită în produsele lactate), fie fructoză (găsită în anumite fructe și legume, cum ar fi mere, piersici, pere, sparanghel, fructe uscate și miere). Pentru intoleranța la lactoză, puteți lua o enzimă suplimentară lactază pentru a vă ajuta să digerați produsele lactate. Nu există o astfel de enzimă pentru intoleranța la fructoză, deci va trebui să evitați alimentele bogate în fructoză. Ambele afecțiuni sunt diagnosticate cu teste de respirație și diete de eliminare.