Fapte despre sosul de mere și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Sos de mere |
| Origine | Europa |
| Culori | Culoare galben mat, care poate avea o ușoară nuanță verde sau roșie |
| Forme | Foarte fin și neted până la granulație ușor grosieră |
| Gust | Dulce sau ușor acru după măr |
| Calorii | 167 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Carbohidrați (33,10%) Cupru (8,78%) Total fibre alimentare (7,89%) Vitamina B6 (5,08%) Vitamina C (4,67%) |
| Beneficii pentru sănătate | Îmbunătățește-ți digestia, satisface foamea, redă-ți pofta de mâncare |
Merele, întregi sau sub formă de mere, sunt formate din fibre și vitamina C. Sosul de mere nu conține în mod natural grăsimi și puține calorii pe porție dacă alegeți soiuri neindulcite sau vă faceți propriile. Bucurați-vă de el însuși sau înlocuiți-l cu grăsimi din produsele coapte pentru a le menține fragede. Evitați sosul de mere îndulcit, care are un conținut ridicat de zahăr adăugat. Deși o porție de 1 cană de sos de mere îndulcit oferă 3,1 grame de fibre ușor mai mari, conține, de asemenea, aproximativ de două ori mai multe calorii decât sosul de mere simplu. Acest fel de mâncare tipic pentru copii este ușor de făcut și cea mai bună parte este că păstrează toate beneficiile și nutrienții mărului. Este plin de antioxidanți, flavonoizi și vitamine. Are capacități de a reduce riscul de boli cardiovasculare sau cancer (inclusiv boli cronice).
Origini
Sosul de mere este, în general, acceptat ca un aliment european originar din anii 1700. A fost o modalitate convenabilă de a păstra viața merelor și s-a asortat bine cu mâncăruri dulci și sărate.
Beneficiile pentru sănătate ale sosului de mere
Merele oferă cantități mari de fitochimicale benefice, inclusiv catehină, acid clorogenic, floridzină și quercetină care acționează ca antioxidanți pentru a preveni deteriorarea celulelor. Aceste substanțe fitochimice benefice vă pot reduce riscul de astm, boala Alzheimer, cancer, boli de inimă și diabet de tip 2. Polifenolii benefici din sosul de mere sunt apropiați de cei din merele întregi și sunt capabili să ofere multe dintre aceleași beneficii. Mai jos sunt enumerate câteva dintre beneficiile sosului de mere pentru sănătate
1. Îmbunătățește-ți digestia
Sosul de mere constă dintr-o mulțime de fibre insolubile, dar pentru a-l obține trebuie să lăsați coaja în rețetă. Încurajează tranzitul intestinal bun și mișcările intestinale sănătoase. Pentru funcția digestivă și intestinală optimă, bărbații cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani au nevoie de 38 de grame de fibre pe zi. Femeile din aceeași gamă de vârstă au nevoie de 25 de grame pe zi. Acest fel de mâncare este perfect pentru persoanele care suferă de constipație, dar pentru a maximiza efectele acestuia ar trebui să beți și multă apă.
2. Satisfa foamea
Dacă doriți să slăbiți, sosul de mere vă poate ajuta și acolo. O cană de sos de mere neîndulcit constă din 100 de calorii. Pentru mulți oameni este suficient să meargă câteva ore fără să mănânce sau tentația de a mânca ceva nesănătos. Când adăugați o lingură de migdale sau stafide ras, acesta devine un desert plin de grăsimi sănătoase, proteine și carbohidrați. Și sentimentul de satisfacție va crește, de asemenea!
3. Redă-ți pofta de mâncare
Oricine este bolnav și își revine știe că sosul de mere este o modalitate bună de a restabili dorința de a mânca. Este adesea administrat persoanelor în vârstă care nu pot mesteca sau înghiți alimentele în mod corespunzător. Este, de asemenea, utilizat cu persoanele care suferă de tulburări alimentare, cum ar fi bulimia sau anorexia.
Utilizări tradiționale și beneficii ale sosului de mere
- Antioxidanții găsiți în sosul de mere reduc foarte mult riscurile anumitor tipuri de cancer precum cancerul pulmonar și cel hepatic.
- Uneori se sugerează combaterea diareei, deoarece este bogată în pectină.
- Poate fi servit și ca aliment pentru înțărcare pentru copii, deoarece este ușor de digerat și nu este nevoie să mestece.