Fapte despre fasole și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Jack Bean |
| Nume stiintific: | Canavalia ensiformis |
| Origine | Africa tropicală și America Centrală și de Sud, din Mexic în sud până în Brazilia și Peru, și până în Indiile de Vest |
| Culori | Verde când tânăr se transformă în maro deschis când este copt |
| Forme | Semințele în formă de sabie sunt liniare, ușor curbate, de până la 30 cm lungime, 3,8 cm lățime și conțin semințe elipsoide de 1-2 cm lungime |
| Gust | Dulce |
| Beneficii pentru sănătate | Risc redus de cancer, sănătate intestinală îmbunătățită, greutate redusă, inimă mai sănătoasă, creșterea masei musculare, sistem imunitar mai puternic, piele mai frumoasă |
Descrierea plantei
Jack Bean este o plantă perenă anuală, cu creștere rapidă, tolerantă la secetă, cu creștere rapidă, uneori arbustivă, care crește aproximativ 50 - 200 cm înălțime, dar poate ajunge până la 10 metri lungime când urcă, tulpinile sale susținându-se prin răsucire în jurul altor plante . Planta are capacitatea de a crește continuu în condiții de mediu severe, chiar și în soluri acide, puternic levigate de nutrienți. Bobul este rezistent la secetă și imun la dăunători. Poate crește în soluri sărace și sărace și nu crește bine în soluri excesiv de umede. Își va lăsa frunzele la temperaturi extrem de ridicate și poate tolera și înghețuri ușoare. Planta este lemnoasă, cu un sistem puternic și lung de rădăcină. Rădăcinile sale au noduli care fixează azotul.
Frunze
Frunzele apar alternativ și sunt trifoliate. Frunzele de 20 cm lungime și 10 cm lățime de 8 inchi au trei pliante în formă de ou, care sunt în formă de pană la bază și se conică spre vârf. Prospectul central este ușor alungit. Petiolele sunt la fel de lungi ca pliantele.
Flori și fructe
Florile sunt de obicei de culoare trandafir papilioase, violet sau alb cu baza roșie, rotunjită; aproximativ 2,5 cm lungime; până la 20 se pot dezvolta în grupuri de 2-3 pe fiecare peduncul. Florile fertile sunt urmate de 30 cm lungime, 3,8 cm lățime, semințe în formă de sabie, liniare, ușor curbate și conțin semințe elipsoide lungi de 1-2 cm. Păstăile sunt maro deschis când sunt coapte, cu nervuri în apropierea suturii superioare și pot conține până la 20 de semințe pe păstăi. Semințele sunt albe și netede, cu o cicatrice de semințe maro, care este de aproximativ o treime din lungimea semințelor.
Mai jos sunt enumerate câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale utilizării jack Bean
1. Reducerea riscului de cancer
Fasolea contribuie la reducerea riscului unei persoane de a avea cancer. Se compune din antioxidanți care protejează celulele împotriva mutării. De asemenea, bobul are proprietăți antiinflamatorii. Experții spun că cancerul nu este singura problemă care poate proveni din inflamație, ci și din diabet, artrită și boli de inimă.