Alergie la vinete Alimente, simptome și când să consultați un medic
Vinetele sunt un aliment obișnuit, bogat în nutrienți, care poate fi găsit în multe rețete diferite. Din păcate, unii oameni dezvoltă o alergie la vinete care le poate afecta drastic dieta, în funcție de severitatea reacției lor.
Alergiile la vinete sau vinete sunt destul de rare. Vinetele sunt un membru al familiei de plante de umbră, ale cărei membri conțin substanțe cunoscute sub numele de alcaloizi. Acești alcaloizi pot fi extrem de otrăviți pentru oameni, dar numai la unele specii din familia umbrelor.
Vinetele, la fel ca roșiile, sunt un fruct de obicei confundat cu o legumă. Vinetele sunt folosite într-o varietate de bucătării și în multe feluri de mâncare vegetariene ca înlocuitor de carne. Persoanele cu alergii la vinete trebuie să fie conștiente de faptul că prezența vinetelor într-un vas poate să nu fie evidentă.
Alergiile la vinete se dezvoltă în mod obișnuit în copilărie, dar se pot dezvolta și mai târziu în viață.
Simptomele unei alergii la vinete sunt similare cu simptomele altor alergii alimentare. O persoană cu alergie la vinete poate observa următoarele simptome în timp ce mănâncă sau la scurt timp după ce a mâncat vinete:
Distribuiți pe Pinterest Vinetele sunt din punct de vedere tehnic un fruct.
- mâncărime la gură, gât sau buze
- furnicături de limbă
- urticarie
- greaţă
- diaree
- tuse
- disconfort stomacal
- umflarea în jurul buzelor și gurii
De cele mai multe ori, persoanele cu alergie la vinete vor prezenta simptome aproape imediat după ce au mâncat o vinete. Cu toate acestea, ocazional, apariția simptomelor poate să nu înceapă decât la câteva ore după expunere.
În majoritatea cazurilor, simptomele alergiilor la vinete nu sunt severe. Cu toate acestea, persoanele cu alergii ar trebui să fie conștiente de riscul anafilaxiei. O reacție de anafilaxie este o afecțiune care pune viața în pericol și necesită asistență medicală de urgență.
Simptomele anafilaxiei includ următoarele:
- respiratie dificila
- umflarea gâtului
- șuierătoare
- confuzie
- puls mic
- greaţă
- probleme de înghițire
Vinetele aparțin unei familii de plante cunoscute sub numele de umbrele de noapte. Este posibil ca oamenii să dezvolte o alergie la vinete dacă sunt alergici și la alte nopți, inclusiv roșii, cartofi sau ardei.
Vinetele conțin, de asemenea, o substanță chimică numită salicilat, care este un ingredient din aspirină. Acest lucru înseamnă că persoanele cu alergie la aspirină sau sensibilitate la salicilat pot fi, de asemenea, mai susceptibile de a dezvolta o alergie la vinete sau intoleranță la prea mult salicilat.