Fapte de lapte și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Lapte |
| Nume stiintific: | Chanos chanos |
| Origine | Filipine și s-au răspândit în Indonezia, Taiwan și în Pacific |
| Culori | Argintiu pe burtă și părți, clasificate la verde măsliniu sau albastru pe spate și aripioare întunecate. |
| Forme | 1,80 m (5 ft 11 in), corp neted, alungit și aproape comprimat, cu un aspect general simetric și raționalizat, |
| Culori de carne | alb |
| Calorii | 162 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Vitamina B-12 (115,83%) Isoleucina (61,66%) Lizină (61,42%) Triptofan (57,05%) Treonină (55,74%) |
| Beneficii pentru sănătate | Bogat în acizi grași Omega 3, sursă bună de proteine |
Descriere Fizica
Laptele poate crește până la o lungime maximă de 1,8 metri, dar de cele mai multe ori are o lungime de aproximativ 1 metru. Pot ajunge la o greutate de aproximativ 14,0 kg. și o vârstă medie de 15 ani. Corpul său este, în general, simetric (echilibrat) și este raționalizat, cu 2 spini dorsali și 13-17 aripioare moi. Are, de asemenea, 2 spini anali, 8-10 raze moi anal și 46 de vertebre. Corpul arată oarecum comprimat și are o gură mică, fără dinți. Are 4 raze branchiostegale (oase lungi, curbate chiar sub capacul branhiei), o aripă dorsală și aripioare pectorale falcate (care sunt aripioare în formă de seceră situate chiar în spatele capului și ajută la controlul direcției mișcării). Culoarea corpului este verde măsliniu, cu solzi argintii și aripioare de culoare închisă. Pe plan intern, laptele de lapte este compus din carne de culoare albicioasă, împreună cu multe oase mici.
Habitat
Peștele de lapte se găsește de obicei de-a lungul coastelor continentelor sau insulelor, în special acolo unde recifele sunt bine dezvoltate. Ele apar și în lagune mari de coastă. Laptele se găsește în apele tropicale, rareori în apele afectate de curenții oceanici reci. Se găsesc în ape limpezi, puțin adânci, saline și calde, peste 20 ° C. Peștii de lapte adulți apar și în lacurile de apă dulce din Filipine, Indonezia și Madagascar. Minorii se găsesc în lagune mari de coastă, atoli și lacuri de apă dulce. Gama de adâncime a peștelui de lapte este de la 0 la 30 m.
Alimente
Laptele este în general erbivor, deoarece nu are dinți. Ciuguleste plancton mic, alge, diatomee și plante. De asemenea, intră adesea în zone puțin adânci pentru a găsi hrană și mănâncă ocazional mici nevertebrate sau pești, în timp ce încearcă să ciugulească alge și plante. Când acest pește este crescut în creionul de pește, din cauza lipsei de hrană, începe să mănânce ouăle și larvele care se află în creionul de pește.
Istorie
Acvacultura cu lapte a apărut pentru prima dată în urmă cu aproximativ 800 de ani în Filipine și s-a răspândit în Indonezia, Taiwan și în Pacific. Acvacultura tradițională a peștilor de lapte s-a bazat pe reaprovizionarea iazurilor prin colectarea de pui sălbatici. Acest lucru a dus la o gamă largă de variabilitate în calitate și cantitate între anotimpuri și regiuni.