Falafel copt sănătos - înghițituri, ronțăi; Mușcături
Originar din Egipt acum aproximativ 1000 de ani, Falafel este mâncarea de stradă supremă. Tradiţional Rețete Falafel puneți-le la prăjit și servite cu legume murate, stropite cu o sos tzatziki, și înfășurat într-o pâine plată, cum ar fi pâinea mea de casă Pita. Picant și crocant, al meu sănătos Falafels la cuptor sunt o masă vegană minunată (deși verificați dacă sosul dvs. tzatziki este vegan), se zvonește că ar fi fost creat pentru a acționa ca un substitut de carne în zilele de sărbătoare.
Noi Rețetă sănătoasă Falafel la cuptor nu este tradițional. Să recunoaștem, eu cuptor coace falafels pentru că sunt leneș, haha și nu vreau să-mi curăț bucătăria după ce am prăjit un gazilion Falafels, și, deoarece nu sunt prăjiți, economisești o cantitate ridicolă de grăsimi, calorii și colesterol. Sănătosul meu, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii Rețetă Falafel nu numai că vă economisește o grămadă de curățare, dar sunt, de asemenea, mai ușoare, deoarece falafele se coacă în același timp pe o tavă de foi.
Beneficii pentru Falafels la cuptor:
- Falafel la cuptor are mai puține calorii și grăsimi. Falafelsul de prăjit adânc vă poate oferi o criză mai puternică, dar adaugă și grăsimi saturate nedorite, calorii și colesterol.
- Coacerea Falafels este mai ușoară și mai puțin dezordonată! Când soarele strălucește prin fereastra bucătăriei de pe aragazul meu și prăjesc ceva, tot ce mă pot concentra este acea ceață ultra-fină de ulei care plutește în bucătăria mea. Ceața aceea trebuie să aterizeze undeva, fie în gura de aerisire, tejghele sau pe geamuri, ghiciți cine trebuie să o curățe? Pe mine.
- Mușcături de Falafel la cuptor este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut cu această rețetă. Folosind o lingură mică, pot să fac un aperitiv Falafel de o mușcătură de gazillion într-o fracțiune din timpul necesar pentru a le prăji.
- Nu este nevoie să frigorificați amestecul înainte de coacere. Cu alte metode de gătit falafel, amestecul poate cădea în bucăți dacă nu a fost refrigerat pentru o perioadă lungă de timp. La coacere nu este de așteptat, pur și simplu o coaceți până când este fermă, apoi rotiți ușor o dată,
Unul dintre dezavantajele realizării Falafels tradițional calea prăjită este că trebuie să folosiți naut uscat și să-i înmuiați peste noapte pentru a le reconstitui. Năutul conservat nu funcționează dacă prăjiți Falafels, conțin prea multă umiditate și falafels se destramă în ulei. Coacerea Falafels cu năut conservat nu este o problemă și, toți sunt gata să meargă în același timp, mai degrabă decât să le prăjească în loturi.