Cartof dulce; Salată de hrișcă Pesto - Plină de plante

hrișcă

Sunt băieți din sezonul de salată, dar asta nu înseamnă că trebuie să mâncăm salată simplă și fără aromă. Dacă sunteți în căutarea unei salate satisfăcătoare, sănătoase și aromate, rămâneți cu mine!

Crupe de hrișcă cu cartofi dulci, afine, varză și un sos cremos de iaurt. Aceasta este salata de care ai nevoie!

În timp ce cartofii dulci se prăjesc în cuptor cu puțin ulei, sare și rozmarin, gătești hrișca.

Îmi place textura de hrișcă, ușor crocantă, dar fragedă, boabele sunt de aproximativ două ori mai mari decât quinoa. Dacă ai avut vreodată orz, au o textură foarte asemănătoare. Hrișca este, de asemenea, ambalată cu vitamine B și bogată în fibre, plus este fără gluten. Câștig-câștig!