Făină de semințe de susan pentru Keto Baking My Sweet Keto
Publicat: 22 aprilie 2019 · Actualizat: 6 aprilie 2020 de Tisa · Această postare poate conține linkuri afiliate, care ajută la menținerea gratuită a acestui conținut. · 12 comentarii
În calitate de brutari keto, am auzit cu toții despre făina de migdale și făina de cocos și le-am folosit în multe rețete delicioase de ceto. Dar știați că există o altă centrală de făină keto acolo? Ei bine, este timpul să ne întâlnim cu făina de semințe de susan! Este o făină versatilă, cu un profil nutritiv perfect pentru dieta ketogenică, făcându-l un ingredient excelent pentru coacerea keto.
Bazele dietei keto
În dieta keto, menținem un aport ridicat de grăsimi, un aport scăzut de carbohidrați și un aport moderat de proteine. A mânca în acest fel o perioadă de timp susținută face ca organismul să folosească grăsimea ca sursă principală de energie în loc de carbohidrați așa cum ar face în mod normal. Dacă vă gândiți să începeți o dietă ceto sau aveți întrebări, consultați această pagină pentru a revedea elementele de bază.
În general, o dietă ketogenică limitează consumul net de carbohidrați sub 50 g/zi. Glucidele nete reprezintă cantitatea totală de carbohidrați pe care o consumați minus carbohidrații care provin din alcooli din fibre și zahăr.
Acești carbohidrați nu sunt numărați, deoarece nu afectează glicemia.
Ceea ce rămâne după acest calcul sunt „carbohidrații de impact” care afectează zahărul din sânge și care ar trebui să fie menținut scăzut pentru a menține o dietă ketogenică. Nu începeți însă să eliminați complet carbohidrații, dar sunt importanți pentru sănătatea noastră. Trebuie doar să fim conștienți de tipul de carbohidrați pe care îl consumăm și în ce cantități.
Semințe de susan - pline de nutriție!
Deci, care este treaba cu făina de semințe de susan? Cu toții am mai văzut semințe de susan, dar s-ar putea să nu fi dat peste făină. Făina de semințe de susan este făcută din semințe de susan, care sunt un aliment bogat în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine moderate. Perfect pentru dieta keto!
Semințele de susan au una dintre cele mai mari cantități de ulei din toate semințele, deci sunt cu adevărat un superstar keto! În medie la 100 g, semințele de susan au 49 g grăsimi și 17 g proteine la 100 g, cu 23 de grame de carbohidrați în total și 11 grame de carbohidrați net.
Ei au un raport ridicat omega-6 la omega-3, ceea ce înseamnă că au mai multe grăsimi inflamatorii decât antiinflamatorii. De asemenea, au un conținut ridicat de substanțe nutritive sănătoase, deci pot fi încă o parte importantă a unei diete sănătoase.
Semințele de susan au cantități mari de fier, zinc, cupru, vitamina E, tiamină, calciu și magneziu. Atât de multe beneficii nutriționale!
Legate de aceasta: semințe pe dietă ceto
Au existat multe cercetări științifice cu privire la efectele asupra sănătății semințelor de susan. Studiile au arătat că semințele de susan pot reduce colesterolul, pot reduce tensiunea arterială, pot reduce zahărul din sânge, făcându-le bune pentru diabet și pot beneficia de sănătatea oaselor datorită nivelului ridicat de calciu și magneziu.
Atât de multe beneficii mari pentru sănătate vin din acest ingredient! Este timpul să începi să le încorporezi în dieta ta!
Cum se cumpără semințe de susan
S-ar putea să observați că vedeți diferite culori de semințe de susan la magazin și, într-adevăr, pot varia de la alb la negru, în funcție de varietatea specifică de plante din care provin și de modul în care sunt tratate.