Făină de amarant și hrișcă Poori - Rețete de post Navratri Vrat
Aceste Fără gluten săraci sunt pregătiți din Făină de amarant (Rajgira) și hrișcă (Kuttu). Sunt perfecte pentru a sărbători în timpul Navratri, Shravan, Vrat, sau orice religios Zile de post. Este o întorsătură sănătoasă a sărăciei noastre obișnuite din făină de grâu și are și un gust delicios. Adăugați piure de cartofi și chimion proaspăt măcinat și pudră de piper în aluat pentru a face o masă aromată și consistentă și serviți-o cu Vrat Wale aloo ki sabzi și Kesar paneer kheer.
Făina de hrișcă și de amarant nu conține gluten și are un gust frumos de nuci și pământ. Metoda de preparare diferă de făina noastră obișnuită de grâu. Acești săraci mă fac să fiu nostalgic, când îi savuram la mama mea. Ori de câte ori era un post în familia noastră, mama obișnuia să facă o mare răspândire de mâncare de post. Aproape că se simțea ca o sărbătoare și cu toții obișnuiam să o așteptăm.
Făină de amarant și hrișcă Poori Navratri de post
Rețetă de amarant și făină de hrișcă Poori
Ingrediente: