Extractul de melasă scade obezitatea cauzată de o dietă bogată în grăsimi, sugerează cercetările - ScienceDaily

Rezultatele experimentale care urmează să fie prezentate la viitoarea reuniune anuală a Societății pentru Studiul Comportamentului Ingestiv (SSIB), cea mai importantă societate pentru cercetarea tuturor aspectelor comportamentului alimentar și al băutului, sugerează că suplimentarea alimentară cu extract de melasă poate oferi o abordare nouă pentru gestionarea greutății la oameni.

Studiul, efectuat la șoareci de Richard Weisinger, doctorat, a investigat impactul adăugării extractului de melasă la o dietă bogată în grăsimi. Extractul de melasă este bogat în polifenoli, un grup de compuși chimici găsiți în plante care sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante. Șoarecii au primit fie o dietă bogată în grăsimi nealterată, fie aceeași dietă suplimentată cu 2% sau 4% extract de melasă. După 12 săptămâni pe aceste diete, șoarecii care au consumat dieta conținând 4% extract de melasă au avut greutate corporală mai mică, au scăzut grăsimea corporală și au scăzut nivelurile sanguine de leptină, un hormon produs de celulele adipoase. Cu toate acestea, șoarecii au consumat cantități similare din fiecare dietă. Studii suplimentare au arătat că suplimentarea melasei a dus la creșterea excreției energetice (adică la mai multe calorii pierdute în fecale) și la creșterea expresiei genetice pentru mai mulți biomarkeri ai ficatului și a celulelor grase ale metabolismului energetic.

---