Extract de boabe de cafea verde - Mitul sau magia pentru slăbit

Columnist la alimente/nutriție
Extract de boabe de cafea verde - Mitul sau magia pentru slăbit
De
25 februarie 2013 - 01:00:20

extract

(HealthNewsDigest.com) -B Linia de fund: Nu știm încă dacă extractul de boabe de cafea verde ar putea ajuta la pierderea în greutate. Acesta este un bun exemplu de cercetare în evoluție care a scăpat de sub control din cauza hype media. Extractul de boabe de cafea verde a crescut în popularitate când Dr. Oz l-a promovat ca un produs miraculos de slăbit în emisiunea sa TV. Criticii l-au luat pe Oz în sarcina acestei sugestii îndrăznețe. Bunul doctor și-a organizat apoi propriul experiment cu 100 de femei voluntare care au luat extract de cafea verde și au raportat că au pierdut 2 kilograme în 2 săptămâni.

Deși acest lucru ar putea crea un bun teatru TV, nu este exact o dovadă științifică solidă că extractul a funcționat. Dacă ai fi recrutat pentru a slăbi pentru Dr. Oz, este un bun pariu că ai încerca din răsputeri să reușești. Ce controale au fost utilizate pentru a urmări subiecții? Au făcut modificări în felul în care au mâncat și au făcut mișcare în mod normal, chiar dacă li s-a spus să nu facă asta? Cu toate acestea, după ce acest extract de boabe de cafea verde a zburat de pe raft. Chiar și Starbucks a sărit pe bandă și vinde o nouă linie de băuturi, Refreshers, inclusiv extractul.

Să facem un pas înapoi și să examinăm această problemă cu atenție pentru a vedea ceea ce știm și nu știm în prezent. Boabele de cafea verde sunt versiunea crudă și neprăjită a boabelor de cafea prăjite pe care le folosim pentru a ne prepara dimineața. Au gust foarte amar, așa că trebuie consumate sub formă de supliment, ca gumă de mestecat sau într-o băutură puternic îndulcită (această opțiune învinge efectul de slăbire). Ca supliment, extractul de boabe de cafea verde ar trebui să conțină 50% acid colorgenic. Multe produse comercializate nu ating acest nivel de doză. Dacă există vreo magie în această substanță, aceasta se află în acest compus.

Acidul colorgenic este un polifenol antioxidant găsit în mod natural în boabele de cafea. Când este prăjit, nivelul acidului colorgenic scade la un sfert sau mai puțin din cantitatea găsită în fasolea verde crudă. Deși experții nu sunt siguri de toate rolurile acidului colorgenic în corpul uman, cred că acesta poate încetini eliberarea zahărului în sânge. Acest lucru înseamnă că va fi absorbit mai puțin zahăr, reducând caloriile pe care le consumăm, ceea ce la rândul său ar putea reduce cantitatea de grăsime stocată în organism. Acesta este mecanismul cheie pentru cererile de slăbire.