Ex-președintele traderului Joe deschide magazinul cu mâncare îmbătrânită și mese ieftine, sare NPR
Ex-președintele comerciantului Joe deschide magazinul cu mâncare îmbătrânită și mese ieftine
Magazinele Noemi Sosa de la Daily Table, un supermarket nonprofit din Dorchester, Massachusetts. Jesse Costa/WBUR ascunde legenda
Magazinele Noemi Sosa de la Daily Table, un supermarket nonprofit din Dorchester, Massachusetts.
Daily Table și-a deschis porțile joi cu rafturi pline de surplus și de mâncare îmbătrânită.
Magazinul alimentar nonprofit se află în cartierul Dorchester, din Boston, cu venituri mici și medii. Vinde conserve de legume două la 1 dolar și o duzină de ouă la 99 de cenți. Cartofii au 49 de cenți pe kilogram. Bananele sunt de 29 de cenți pe kilogram.
"Este bine. Este ieftin! Totul este bun", spune Noemi Sosa, un cumpărător minunat de prețurile care - pentru Boston - sunt fenomenal de mici.
Doug Rauch, fondatorul Daily Table, îl salută pe Latoya Rush după ce intră în magazin. Jesse Costa/WBUR ascunde legenda
Doug Rauch, fondatorul Daily Table, îl salută pe Latoya Rush după ce intră în magazin.
Motivul pentru care aceste prețuri sunt atât de mici? Cea mai mare parte a stocului este donată de angrosiști și piețe de produse alimentare. Fie nu s-a vândut, fie este surplus.
Sarea
Nu vă temeți de mâncarea expirată
Magazinele alimentare, cum ar fi Trader Joe's, nu donează încă niciun fel de mâncare la Daily Table, dar planul este să obțineți și mâncare de la ei în cele din urmă.
Doug Rauch, fostul președinte al Trader Joe’s, a venit cu acest concept. El a fost frustrat de cantitatea de alimente nutritive care a intrat în tomberoane, doar pentru că se apropia de data de expirare. Între timp, milioane de oameni nu mănâncă foarte bine. Dar Rauch a trebuit să lupte împotriva criticilor, care au spus că tocmai aruncă mâncare respinsă de oamenii bogați asupra săracilor.