Etichetă pentru cina de afaceri, moduri adecvate pentru a lua masa cu clienții
Afacerile pot fi pline de oportunități pentru ca lucrurile să meargă prost; dacă faci totul bine, nimeni nu-l observă cu adevărat, dar dacă greșești, te descurci în mare măsură și este posibil ca afacerea să nu se întâmple. Așadar, scopul este să-i păstrezi pe ceilalți din jurul tău confortabil, să nu atragi atenție negativă asupra ta, astfel încât personalitatea ta și ceea ce ai de spus să poată străluci. Astăzi, discutăm eticheta de afaceri și de cină a clienților, care face parte dintr-o serie, prima parte fiind Mese de masă și partea a doua fiind Eticheta restaurantului.
Cina de afaceri
Luarea mesei poate fi atât de dezvăluitoare a personajului, încât multe companii îl fac parte din procesul de integrare înainte sau când te angajează. Arată cât de bine poți menține o conversație, cum te vei potrivi social cu șeful tău, echipa ta și cum poți naviga în eticheta de bază.
O cină formală de afaceri are reguli diferite decât un prânz obișnuit la eveniment sau o masă cu șeful tău. Desigur, etichetele pot fi diferite și în America de Sud, SUA, Europa sau Asia. Este întotdeauna important să înțelegeți cultura în care vă aflați și care este eticheta locală.
Care este eticheta adecvată pentru a lua masa cu clienții?
1. Identificați gazda
Indiferent unde vă aflați, un prânz sau o cină de afaceri are întotdeauna o gazdă. Dacă ieși cu superiorul tău, șeful tău alege restaurantul, precum și ora. Dacă ieși doar cu colegii pentru că ți-e foame, este posibil să nu existe neapărat o gazdă, cu excepția cazului în care, desigur, vrei să le alegi creierul, atunci devii gazda și îi inviți. Același lucru este valabil și invers. Dacă cineva dorește să facă rețea cu tine sau să înțeleagă cum îi poți ajuta și se apropie de tine, atunci devine gazda. În acest caz, mergeți mai departe sau răspundeți la întrebări. Pe de altă parte, dacă sunteți gazda, faceți-vă temele și știți cine este oaspetele dvs.
Un restaurant de club este un loc minunat pentru a lua masa cu prietenii, familia sau clienții
2. Alege restaurantul potrivit
Nu are rost să inviți un vegan la o friptură. De asemenea, sunt din Germania și nu am niciun interes pentru restaurantele germane din SUA, deoarece sunt întotdeauna dezamăgit. Când alegeți un restaurant, nu alegeți nimic care să fie prea tare sau aglomerat, deoarece la urma urmei, scopul principal este să purtați o conversație. În același sens, nu alegeți un restaurant care să se concentreze pe alimente neglijent sau dificil de mâncat, așa că nu mergeți la fierberea fructelor de mare sau la hamburgerea care este cu adevărat grasă, sau la magazinul de ramen unde totul se poate stropi întreaga ținută de afaceri.
3. Faceți o rezervare
Este esențial să faceți o rezervare, deoarece nimic nu vă face să arătați la fel de neprofesionist ca a fi nevoie să așteptați o masă, deoarece nu ați luat nicio măsură de precauție. De asemenea, atunci când faceți o rezervare, puteți cere o masă liniștită, astfel încât să puteți îndeplini misiunea pe care v-ați propus să o îndepliniți.
Dacă sunteți gazda, sosiți cu 10-15 minute mai devreme, pentru a vă asigura că ați primit masa liniștită pe care o doriți și că orice altceva funcționează fără probleme. Poate doriți să luați serverul deoparte și să le spuneți că veți plăti cina sau prânzul.
4. Unde ar trebui să vă așezați exact?
Evident, există un tabel, dar mai ales cu petreceri mai mari, pot exista tabele mari și ierarhii specifice. Este cel mai ușor când sunteți invitați. Așteptați doar până când gazda vă spune unde să stați. În cazul în care nu vi se oferă un loc, așteptați până când gazda se așează și puneți-vă într-o poziție care să permită o conversație ușoară. Dacă este doar o cină între două persoane, este mult mai ușor decât dacă sunt 20 de persoane implicate. Acestea fiind spuse, așezat peste tot la capătul mesei ar fi greșit.
Dacă sunteți gazda și să zicem, ieșiți la un prânz de afaceri cu un grup mai mare de oameni din diferite companii, merită să puneți pe cineva din Compania A lângă Compania B, urmat de Compania A. În acest fel, oamenii pot vorbi și să învețe unul de la celălalt. Cel mai bine este să vă gândiți la aranjamentele specifice de așezare înainte de a ajunge la restaurant, astfel încât să nu aveți o întâmplare ciudată în care oamenii se primesc singuri sau se mișcă scaune. În general, persoana care se află în vârful lanțului alimentar primește cel mai bun loc și așa mai departe. Așadar, uneori, doar locul în care stai la masă poate indica dacă ești sau nu un jucător mare.
5. Faceți introduceri bune
O gazdă bună își va prezenta întotdeauna noi petreceri. Într-un mediu de afaceri, asta înseamnă că menționezi numele lor, precum și poziția lor și ceea ce fac. Dacă pe deasupra, se întâmplă să știți mai multe informații despre aceste două persoane, le puteți împărtăși, de asemenea, ceea ce le oferă un punct de plecare comun al conversației.
De exemplu, ai putea spune „Tom, acesta este Matt, el este vicepreședintele nostru de vânzări și a absolvit Cornell cu o diplomă în inginerie”. Desigur, nu voi menționa diploma de inginer dacă cealaltă persoană nu este inginer. Poate te-ai putea gândi și la hobby-uri și să spui „Hei, îi place să joace golf la fel ca tine”. Uneori, la cine de afaceri, este posibil ca dvs., ca gazdă, să nu cunoașteți toți oamenii din cealaltă companie. În acest caz, cea mai în vârstă de acolo își va prezenta echipa, la fel și tu.
Desigur, dacă ești oaspetele, uneori, alte persoane nu sunt atât de bine versate în etichetă și este posibil să nu te prezinte pe ceilalți sau invers. În acest caz, ar trebui să vă prezentați pe scurt.
6. Îmbracă-te corespunzător
Ca regulă de bază pentru o cină sau un prânz de afaceri, ar trebui să purtați aceleași lucruri pe care le purtați la birou. Desigur, dacă este o cină de afaceri mai formală într-un restaurant drăguț, te poți îmbrăca mai mult, dar în unele cazuri nu este recomandabil să te îmbraci mai bine decât șeful tău, pentru că s-ar putea ofensa. Pe de altă parte, dacă este o întâlnire importantă cu clienții, vrei să te îmbraci printr-un standard obișnuit.