Eticheta de citire a caloriilor din orez gătit vs. orez neprelucrat de Tincuta Nitu Medium

Tincuta Nitu

17 august 2019 · 2 min de citire

Ca nutriționist, știu să citesc etichetele. Uneori, simt că toată lumea știe cum să facă acest lucru. Dar acest lucru nu este adevărat. Nu toată lumea își petrece timpul concentrându-se asupra acestui aspect al vieții sau al cunoașterii. Să schimbăm asta, câte o lecție pe rând. S-ar putea să știți câteva dintre aceste idei. Dar dacă înveți ceva nou?

eticheta

Etichetele conțin o mulțime de informații, inclusiv ingredientele și profilul nutrițional al produsului.

Prima lecție este că profilul nutritiv al boabelor și leguminoaselor gătite este menționat pentru boabele și leguminoasele gătite. Dacă cumpărați o pungă de orez, numărul de calorii de pe etichetă este pentru orezul nefiert. Acest număr se schimbă atunci când gătiți orezul, deoarece acesta absoarbe apa și modifică volumul. Deci, în timp ce 100 g orez neprăjit sunt de aproximativ 370 kcal, 100 g orez gătit ar putea fi 130 kcal, în funcție de tipul de orez și de cantitatea de apă utilizată pentru gătit.