Etica și politicile nutriționale Înțelegerea problemelor etice ale științei, politicii și nutriției nutriționale

Comunitatea noastră globală asistă la poveri de malnutriție fără precedent, care sunt modelate de mulți factori din diferite sectoare și sisteme de sănătate, educație și hrană, pentru a numi doar câțiva. Pentru a începe abordarea acestei sarcini, este necesar să se ia în considerare problemele etice și peisajul care se învârt în jurul științelor nutriționale, precum și punerea științei în acțiune în programele și politicile din cadrul acestor sisteme. Vom explora problemele etice și morale care apar în domeniul nutriției - în știința, politica și practica sa - și vom analiza obligațiile și responsabilitățile față de actorii publici și privați implicați în nutriție.

Prezintă și explorează problemele etice din domeniul științelor nutriționale în știință, politică și practică. Oferă elevilor posibilitatea de a se gândi critic la o varietate de dovezi contradictorii și puncte de vedere științifice despre ceea ce este considerat o dietă „bună”, unde sunt inechitățile sociale în accesarea unei diete hrănitoare și care sunt implicațiile politicilor în realizarea securității nutriționale. Împrumută instrumente din etica practică, filozofia politică și teoriile justiției pentru a evidenția problemele etice cheie și provocările care împiedică sau stimulează progresul în domeniul nutriției.

---