Este Yacon Sirop Keto Beneficiile și utilizările rădăcinii Yacon - Keto perfect
Revizuit medical de Dr. Anthony Gustin, DC, MS pe 10 ianuarie 2020 - Scris de Spencer Brooks
- Ce este Yacon Sirop?
- Profilul nutrițional al Yacon
- Beneficiile pentru sănătate ale siropului Yacon
- Efecte secundare potențiale ale Yacon
- Cum se utilizează Yacon Sirop
- Este Yacon Sirop Keto?
Ai auzit de sirop de yacon? Această alternativă la zahăr cu gust dulce (pronunțat „yuh-kon”) devine din ce în ce mai populară în comunitatea cu conținut scăzut de carbohidrați.
Siropul Yacon este plin de fibre prebiotice care hrănesc bacterii intestinale bune, iar studiile timpurii sugerează că ar putea ajuta chiar și la pierderea în greutate. Deși nu există prea multe cercetări umane cu privire la yacon, există mai multe beneficii potențiale care îl fac atractiv pentru persoanele care au un conținut scăzut de carbohidrați cu un dinte dulce.
Aflați despre beneficiile pentru sănătate și efectele secundare ale acestui îndulcitor natural, precum și despre modul în care se potrivește într-un stil de viață ceto.
Ce este Yacon Sirop?
Siropul de yacon provine din rădăcinile plantei de yacon, care se numește oficial smallanthus sonchifolius sau mărul măcinat peruvian. Yacon provine inițial din Munții Anzi din America de Sud, unde a fost folosit de secole ca medicină populară locală.
Yacon este un tubercul, la fel ca un cartof dulce, iar rădăcinile sale pot fi transformate într-un sirop cu conținut scăzut de carbohidrați, care este un îndulcitor natural.
Rădăcinile Yacon sunt zdrobite pentru a elibera suc. Sucul respectiv este apoi filtrat și evaporat până când este lăsat un sirop gros. Siropul Yacon are un gust dulce și o culoare chihlimbară, cu o grosime care se află undeva între siropul de arțar și melasă.
Profilul nutrițional al Yacon
Compușii principali din yacon se numesc fructooligozaharide (FOS), un tip de fibre solubile care trec prin sistemul dvs. fără a fi digerate.
FOS sunt făcute din zaharuri, care conferă siropului de yacon gustul său dulce. Deoarece sistemul digestiv uman nu are enzime pentru a descompune FOS, acestea trec prin tractul digestiv într-o singură bucată. Din această cauză, ei nu oferă corpului tău nicio energie pe care o poate folosi. Acest lucru înseamnă că yacon are un indice glicemic scăzut, deoarece aveți dulceață fără o creștere a zahărului din sânge (sau a glicemiei).
Acestea fiind spuse, siropul de yacon nu este în întregime fără zahăr. Conține în continuare fructoză și glucoză, două zaharuri simple [*]. Cu toate acestea, cu doar 6 grame de zahăr pe lingură, acest sirop este destul de scăzut în carbohidrați și cu un conținut scăzut de calorii. În plus, o cantitate mică merge mult.
Beneficiile pentru sănătate ale siropului Yacon
Yacon are câțiva compuși benefici, de la fibre prebiotice la antioxidanți, care vă pot îmbunătăți sănătatea. În timp ce acești compuși oferă mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, este demn de remarcat faptul că cercetarea umană asupra yaconului este oarecum limitată.
Controlul zahărului din sânge
Mai multe studii la șobolani - și un studiu la oameni - au concluzionat că siropul de yacon stabilizează nivelul zahărului din sânge și poate ajuta la inversarea rezistenței la insulină, care este un precursor al diabetului [*] [*] [*] [*].
Consumul de yacon vă poate ajuta să vă mențineți nivelul insulinei stabil, ceea ce vă reduce riscul de boli de inimă și sprijină energia constantă pe tot parcursul zilei.
NOI Bare de condimente de dovleac
Numai timp limitat.
Prebioticele pentru sănătatea intestinelor
Fructooligozaharidele din yacon rezistă digestiei pe măsură ce se mișcă prin stomac - vă lipsesc enzimele pentru a le descompune.