Este o dietă cu conținut scăzut de calorii periculos care rupe mușchiul
Kevin Cann
Boston, Massachusetts, Statele Unite
Având în vedere că vremea costumului de baie se apropie rapid, ne-am stabilit în ianuarie al patrulea trimestru al îndeplinirii obiectivelor noastre de slăbire. Știm cu toții că, pentru a pierde în greutate, trebuie să consumăm mai puține calorii decât cheltuim.
Facem acest lucru punând datele noastre într-o ecuație generică și calculând fiecare mușcătură de mâncare pe care o consumăm. Apoi, mergem la sală și alergăm cât de tare putem cât de multe zile ne putem forța să o facem. Acest lucru ar trebui să ne permită să ne atingem obiectivele corect?
Adevărul despre consumul scăzut de calorii
În 2010, Lucy Aphramor a publicat un articol în Nutrition Journal. Acest studiu a fost o revizuire literară a articolelor din Journal of Human Nutrition and Dietetics din 2004 până în 2008. Autorul a încheiat spunând:
Literatura dietetică privind gestionarea greutății nu îndeplinește standardele medicamentului bazat pe dovezi. Cercetările în domeniu se caracterizează prin afirmații speculative care nu reușesc să reprezinte cu exactitate datele disponibile. Există o lipsă corespunzătoare de dezbateri cu privire la implicațiile etice ale continuării promovării regimurilor de tratament ineficiente și cercetări reduse asupra abordărilor alternative care nu sunt centrate pe greutate. Se recomandă o sănătate alternativă la fiecare abordare de dimensiune. 1
Potrivit autorului, dietele cu conținut scăzut de calorii au o rată ridicată de eșec pe termen lung pentru pierderea în greutate durabilă. Ar putea fi periculos să continui o dietă hipocalorică? Cercetarea afirmă în mod clar că are potențialul de a ne afecta negativ sănătatea. Cercetătorii au descoperit că dietele cu conținut scăzut de calorii duc la creșterea producției de cortizol, hormonul principal al stresului și, de asemenea, la o creștere a stresului psihologic datorită numărului de calorii. 2
Creșterea cortizolului poate duce la rezistență la insulină, creștere în greutate și boli cardiovasculare Nivelurile ridicate de cortizol au fost, de asemenea, legate de tulburări ale dispoziției, cum ar fi depresia. Într-un studiu, cercetătorii au concluzionat:
Hipercortizolemia poate fi un factor predispozant și poate interacționa cu un nivel scăzut de funcționare socială care duce la depresie. 4
Asta înseamnă că toți cei care urmează o dietă hipocalorică vor deveni deprimați? Absolut nu. Cu toate acestea, dacă avem niveluri de cortizol mai mari decât cele normale, ar putea face ca pierderea în greutate să fie și mai dificilă și să provoace modificări negative ale dispoziției. Te enervezi când ți-e foame? Acum imaginați-vă că vă este foame tot timpul.