Blue-Zone Friendly Tempeh Chili (cu sau fără carne)
Acest Tempeh Chili este una dintre rețetele mele preferate din Zona Albastră, deoarece nu este doar sănătos, ci și foarte delicios. Puteți face un vas mare din acest chili și apoi îl puteți folosi ca resturi pe tot parcursul săptămânii.
Pentru a crea această rețetă, am luat în considerare sfaturile privind dieta de longevitate din zonele albastre. Dacă credeți că acest Tempeh Chili este consistent și satisfăcător, vă împărtășim câteva rețete din Zona Albastră mai jos.
Ce sunt zonele albastre?
Zonele Zonei Albastre sunt formate din cinci regiuni din Europa, America Latină, Asia și Statele Unite. Cercetătorii au identificat aceste zone ca având cele mai mari concentrații de centenari din lume datorită modului în care trăiesc. Dacă doriți să aflați mai multe despre zonele albastre, puteți verifica Cartea lui Dan numită Soluția zonelor albastre.
Locuitorii din Zona Albastră sunt considerați „cei mai sănătoși oameni din lume”.
Obiceiuri alimentare ale persoanelor care trăiesc în zonele albastre
Oamenii care locuiesc în interiorul zonelor albastre trăiesc în părți foarte diferite ale lumii. Cu toate acestea, au nouă obiceiuri de viață care duc la o viață mai fericită, mai sănătoasă și mai lungă. Cu toate acestea, nu toate cele nouă obiceiuri de viață sunt legate de dietă. Cu toate acestea, sunt bucuros să spun că obiceiurile legate de dietă sunt în concordanță cu dieta antiinflamatoare de alimentație curată pe care o promovăm aici pe Clean Cuisine.
Există o mână de obiceiuri alimentare comune ale centenarilor din Zona Albastră:
# 1: își obțin cea mai mare parte a proteinelor din surse întregi de plante alimentare.
În primul rând, centenarii mănâncă o dietă de plante alimentare în mare parte întregi. Rețetele din zona albastră sunt făcute în principal cu legume și proteine pe bază de plante (non animale).
# 2: Locuitorii zonei albastre sunt mari pe fasole!
În al doilea rând, aproape toate rețetele din Zona Albastră au un fel de bob în ele. Fava, negru, soia și linte sunt piatra de temelie a majorității dietelor centenare. Majoritatea centenarilor mănâncă fasole în fiecare zi.
# 3: Centenarii mănâncă foarte puțină carne dar nu sunt vegani.
În al treilea rând, în medie, carnea se mănâncă în medie doar de cinci ori pe lună. Dimensiunile de servire sunt mici la 3-4 uncii și sunt preponderent din carne de porc. Acest lucru este foarte asemănător cu modul în care mâncăm aici la Clean Cuisine.
# 4: Oamenii din toate zonele albastre beau alcool moderat și regulat.
Și, în sfârșit, oamenii din toate zonele albastre (cu excepția adventiștilor) beau alcool moderat și regulat. Băutorii moderați supraviețuiesc celor care nu beau. Se pare că trucul este să bei 1-2 pahare pe zi (de preferință vin Cannonau sardez), cu prietenii și/sau cu mâncare. Și nu, nu puteți economisi tot weekendul și puteți savura 14 băuturi sâmbătă. 🙂
Cum să facem rețeta noastră pentru zona albastră pentru Tempeh Chili
Luând în considerare sfaturile privind dieta de longevitate din zonele albastre, acest Tempeh Chili este o rețetă consistentă și satisfăcătoare care vă va ajuta să faceți următoarele trei lucruri:
• Mananca mai putina carne
Bineînțeles, rețetele noastre din zona albastră au fie mai puțină carne, fie carnea este omisă și înlocuită cu fasole. Desigur, sunteți binevenit să schimbați proteina sau să creșteți cantitatea de proteine animale pentru rețeta dvs.
• Adăugați mai multe legume
Desigur, a avea mai puține proteine animale înseamnă că împachetăm legumele. Toate rețetele noastre din Zona Albastră au o varietate de legume și sunt delicioase.