Cremă de brânză înlocuitoare Fapte nutriționale Tărâm nutrițional

Cele mai bune informații nutriționale
Direct către Mesaje primite!

Lorem Ipsum Dolor

Cuprins:

Crema de brânză a fost un element esențial în bucătăriile americane de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Pe lângă faptul că este un aliment omniprezent pentru micul dejun în toată țara, crema de brânză este, de asemenea, un ingredient cheie în multe scufundări și feluri de mâncare coapte. Din păcate, majoritatea produselor din brânză cremă vândute în prezent pe piață au un conținut ridicat de grăsimi, motiv pentru care mii optează pentru înlocuitorii de brânză cremă ca opțiune mai sănătoasă.

Cremă de brânză Prezentare generală

Crema de brânză este un produs lactat din lapte de vacă și smântână cu ingrediente suplimentare adăugate ca stabilizatori în producția industrială. În Statele Unite, crema de brânză trebuie să conțină cel puțin 33% grăsime din lapte cu un conținut de umiditate de 55% sau mai puțin. Crema de brânză obișnuită este vândută în secțiunea de produse lactate din majoritatea magazinelor alimentare sub formă de bar sau în căzi mici.

Cel mai cunoscut brand este Philadelphia Cream Cheese, care își urmărește rădăcinile până în anii 1870. Alte mărci populare includ Arla Cream Cheese, Daiya Cream Cheese și Organic Valley Cream Cream Cheese. Produsele de brânză cremă sunt disponibile în prezentări cu conținut scăzut de grăsimi, pline de grăsimi și ușoare. Majoritatea magazinelor transportă, de asemenea, cremă de brânză într-o gamă largă de arome, cum ar fi căpșuni, pecan de miere, arpagic și ceapă.

Crema de brânză poate fi folosită ca o baie pentru chipsuri de pita și gustări similare, deși majoritatea oamenilor din America sunt familiarizați cu crema de brânză ca unt pentru pâine, cum ar fi covrigi. Brânza cremă este deosebit de populară în bucătăria evreiască americană, unde este cunoscută sub numele de „schmear”.

Este crema de brânză sănătoasă?

Chiar dacă crema de brânză este adesea considerată o opțiune mai sănătoasă decât untul, nu este întotdeauna cazul. De fapt, caloriile din unele varietăți de cremă de brânză ar putea fi mai mari decât numărul găsit în unt. Deci, asta înseamnă că crema de brânză este rău pentru tine?

Nu neaparat. La fel ca alte alimente bogate în grăsimi, cheia pentru evitarea oricăror riscuri este consumarea moderată a acestor alimente. Dacă comparați cremă de brânză cu unt sau alte tartine, ar trebui să luați în considerare următoarele:

Calorii în crema de brânză

O porție de brânză obișnuită Philadelphia sau Arla conține aproximativ 50 de calorii, care reprezintă aproximativ jumătate din conținutul caloric al unei porții de unt. Este important să rețineți că crema de brânză aromată, în special cea dulce, fructată, are un număr mai mare de calorii și zahăr.

Dar nimeni nu mănâncă cremă de brânză de la sine, nu? Deci, câte calorii sunt într-un covrig cu cremă de brânză?

Un bagel simplu conține între 230 și 280 de calorii, ceea ce înseamnă că un bagel simplu cu o porție de cremă de brânză poate conține peste 300 de calorii. Pentru o alternativă mai sănătoasă, luați în considerare covrigi cu un număr redus de calorii.

Grăsimi în crema de brânză

La fel ca alte produse lactate, cele mai multe produse din brânză cremă de pe piață sunt bogate în grăsimi saturate. Potrivit American Heart Association, consumul de alimente care conțin grăsimi saturate poate crește nivelul de colesterol din sânge. La rândul său, acest lucru poate duce la un risc crescut de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Profesioniștii recomandă înlocuirea alimentelor bogate în grăsimi saturate cu alimente care conțin grăsimi mononesaturate și polinesaturate, care sunt considerate „grăsimi sănătoase”. Modificarea acestei diete vă poate reduce riscul de boli de inimă.