Este laptele cu adevărat sănătos pentru tine Nutriție Științe vii

este

În fiecare săptămână, MyHealthNewsDaily cere experților să răspundă la întrebări despre sănătatea dumneavoastră.

Săptămâna aceasta, am întrebat experți în nutriție: laptele este bun sau rău pentru tine? Răspunsurile lor au fost editate și condensate pentru spațiu.

Vandana Sheth, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.

Vrei aproximativ trei porții sau produse lactate pe zi sau trei porții de lapte de soia. O porție de lapte este o cană, iar o cană de lapte integral are 150 de calorii și aproape opt grame de grăsime. Este destul de puțină grăsime - din aceasta, 5 grame sunt grăsimi saturate, ceea ce nu este bine pentru tine.

Dar puteți obține în jurul valorii de grăsimi saturate, consumând lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. În acest fel, reduceți grăsimile și caloriile, în timp ce obțineți tot nutrienții din lapte. De exemplu, dacă beți opt uncii de lapte degresat, asta înseamnă 90 de calorii. Grăsimea va fi minimă și este săracă în grăsimi saturate.

Laptele de vacă este în mod natural o sursă excelentă de calciu. Are vitamina D și potasiu și este și o sursă completă de proteine. Cu alte forme de lactate - brânză, iaurt și alte surse - obțineți o parte, dar nu toate, din substanțele nutritive din lapte. De exemplu, în iaurt, apa din lapte este îndepărtată, astfel încât să obțineți mai multe proteine ​​pe porție. Dar s-ar putea să obțineți și mai multă grăsime și sare. Iaurtul ar fi o opțiune bună pentru a înlocui laptele de vacă dacă doriți, în special un iaurt grecesc fără grăsimi, care este mai scăzut în carbohidrați și mai bogat în proteine.

Keith Ayoob, profesor clinic asociat, departamentul de pediatrie la Colegiul de Medicină Albert Einstein:

Oamenii par să vrea să critice laptele de vacă și este sincer stelar. A apărut problema RBST, sau somatotropină bovină, care este un hormon administrat vacilor care nu produc mult lapte. Și mulți oameni sunt îngrijorați de asta, dar nu funcționează la oameni!

Deși nu este la fel de prezent pe piață acum, mă simt rău pentru micii fermieri de lapte. Dacă au vaci mai eficiente, pot rămâne în afaceri.