Este într-adevăr cafea în interiorul automatului de cafea - Am nevoie de cafea

Îi vedem peste tot acum. Aparate instantanee de cappuccino, există cel puțin unul (dacă nu cinci) în fiecare benzinărie. I-am văzut în reprezentanțe auto și chiar într-un magazin de hardware, unii dintre ei îndrăznind să facă nume sportive precum Barista. Prin simpla atingere a unui buton, putem alege cappuccino de vanilie, mocha portocaliu sau chiar latte cu mere caramel. O afacere grozavă la doar 2 USD pentru 24 de uncii. Sună prea bine ca să fie adevărat. Dar este într-adevăr cafea?

Din punct de vedere tehnic, este cafea, dar puteți judeca singur. Când una dintre aceste mașini este deschisă pentru curățarea pe timp de noapte (da, sunt bine întreținute), se poate observa că nu există zăpadă de cafea. În schimb, există un recipient uscat, numit buncăr, care distribuie praf de cafea instant într-o pâlnie unde este amestecat cu apă fierbinte.

Amestecul de cafea se spumează la ieșirea din pâlnie și în ceașcă. Ingenios cu adevărat. Este sanitar și rentabil, dar rămân sceptic cu privire la pudra de cafea instant. Îmi amintește de un anumit brand de praf de cappuccino instant. Nu vorbesc aici despre cristale Folgers; Vorbesc despre mixurile frou-frou all-in-one. Din anumite motive, aceste produse evocă imagini băi cu bule, romane romantice și emisiunea radio Delilah. Nu mă întreba de ce.

Iată ingredientele unuia dintre amestecurile comerciale:

Ingrediente: Zahăr, Cremă fără lactate (solide de sirop de porumb, ulei de soia parțial hidrogenat, cazeinat de sodiu, fosfat de dipotasiu, mono și digliceride, culoare artificială, dioxid de siliciu, lecitină, aromă artificială), pulbere de zer, lapte uscat, grăsime instantanee, alcaline de cacao), Sare, gumă de guar, arome naturale și artificiale, silicat de calciu (pentru a preveni coacerea)

---