Este cel mai bun timp din agricultură
Academicul Agroindustrial Lowell Catlett vede trei megatendimente care creează oportunități fără precedent pentru SUA exportatorii de lactate și alții care hrănesc lumea.
Lowell Catlett și-a câștigat existența observând megatendințe în agricultură și spune că nu este un moment mai bun decât prezentul.
Fost profesor de economie agricolă și afaceri agricole la Universitatea de Stat din New Mexico, Catlett susține discursuri optimiste pline de fapte și cifre grupurilor alimentare și agricole, inclusiv SUA. Consiliul pentru exportul produselor lactate. El s-a adresat membrilor la Consiliul de Administrație al USDEC și la reuniunea de membri din martie și nimic nu i-a împiedicat optimismul de atunci.
Nu numai că acesta este cel mai bun moment pentru a fi în agricultură, spune el, dar cel mai bun moment pentru a fi în viață.
În timp ce unii oameni privesc cu nostalgie trecutul, „zilele bune” nu au fost întotdeauna atât de bune, spune Catlett. Pentru mulți oameni, „viața a fost foarte scurtă și a fost dură și a fost brutală ca naiba”.
În 1900, speranța de viață pentru bărbați în Statele Unite era de 46 de ani, în medie. Astăzi sunt 76,7 ani. (Și când se calculează media atât pentru bărbați, cât și pentru femei, speranța de viață în Statele Unite este de 79,1 ani.)
În ciuda problemelor de astăzi, s-au înregistrat multe progrese. Catlett vede cel puțin trei megatenduri care îl fac optimist:
1. Milioane ieșind din sărăcie
Uită-te la progresele înregistrate în reducerea sărăciei în întreaga lume.
În 1981, potrivit Băncii Mondiale, 1,9 miliarde de oameni sau 42% din populația lumii erau extrem de săraci. Până în 2013, acest număr scăzuse la 767 de milioane de oameni sau chiar sub 11% din populația lumii, atunci când se ia în considerare creșterea populației, potrivit acestui articol recent din The Economist.
Cel mai puternic declin al sărăciei s-a produs în China, subliniază acest articol în The Wall Street Journal.
Creșterea bogăției, combinată cu o productivitate agricolă mai mare, face ca alimentele să fie mai accesibile pentru oamenii din întreaga lume - nu doar în țările sărace, ci și în țările bogate.
Între 1960 și 2007, ponderea venitului personal disponibil cheltuit pe totalul alimentelor de către americani, în medie, a scăzut de la 17,5% la 9,6%, spune Serviciul de cercetare economică al USDA.
„Suficiența agricolă ți-a redat (aproape) 10% din veniturile tale, pentru că nu mai trebuia să-l cheltui pe alimente”, spune Catlett. „Aceasta este o afirmație destul de puternică. Apropo, nu mâncăm o masă pe săptămână departe de casă. Oameni buni, mâncăm una din două. ”
Și consumatorii nu au avut niciodată mai multe opțiuni atunci când mănâncă afară, ceea ce creează noi oportunități pentru lactate.