Fulgi de orz Ferme Shiloh din cereale organice întregi

Descriere produs

SHILOH FARMS Fulgi de orz organic oferiți un alt mod de a vă bucura de numeroasele beneficii nutritive ale orzului! Fulgii de orz pot fi consumați calzi sau reci și reprezintă o alternativă minunată la fulgii de ovăz, rezultând o aromă mai nutrită, ușor mai dulce și o textură mai gingasă.

shiloh

În mod natural bogat în proteine, fibre și o varietate de minerale esențiale (inclusiv mangan, seleniu, cupru și fosfor), orzul are cel mai scăzut indice glicemic din orice boabe (aproximativ 1/3 din cel al grâului), făcându-l o alegere excelentă pentru diabetici. De asemenea, are o structură diferită de gluten decât grâul, ceea ce înseamnă că unii cu boală celiacă și alergii la grâu sunt capabili să consume orz în siguranță.

Pentru a crea fulgi de orz, orzul cu cereale integrale este mai întâi decorticat, apoi hidratat (de obicei prin abur). Apoi este încălzit ușor și scurt, înainte de a trece printr-o laminor și apoi răcit înainte de ambalare. Această procesare stabilizează boabele, ceea ce înseamnă că enzimele sunt neutralizate pentru a preveni oxidarea și râncezirea. Încălzirea transformă amidonul în zaharuri mai simple, făcându-le mai ușor de digerat, dar lasă intact conținutul de vitamine și minerale al orzului.

Un orz robust, robust, poate fi găsit în toată emisfera nordică, din Asia până în America.