Este bun peștele crud pentru sănătatea dumneavoastră Diet Detective RD

Oamenii au diferite motive și percepții cu privire la motivul pentru care peștele ar trebui să fie gătit înainte de a-l servi. Mulți oameni consideră că este un obicei care a fost transmis de la o generație la alta. În sens real, gătitul peștelui elimină diferite tipuri de paraziți și bacterii care provoacă boli. Cu toate acestea, unii oameni preferă peștele crud. Sashimi și sushi sunt câteva mese care conțin pește crud. Vom înțelege dacă peștele crud este sănătos și sigur de consumat.

Diferitele feluri de mâncare de pește crud

Mai jos sunt câteva tipuri obișnuite de mese de pește crud consumate pe tot globul:

Sashimi- Sashimi este un preparat japonez popular. Acest fel de mâncare implică poate cuprinde sau felii de carne sau de pește crud.
Sushi-Sushi este unul dintre preparatele japoneze consumate în mod obișnuit. Aceasta implică orez gătit cu oțet și niște pește crud.
Ceviche- Ceviche este unul dintre fructele de mare care se caracterizează prin pește crud. Peștele crud trebuie vindecat fie în suc de lămâie, fie în lămâie.
Poke-Poke este o salată tradițională hawaiiană populară care cuprinde pește crud condimentat însoțit de legume.
Carpaccio - Acesta este un fel de mâncare italian caracterizat prin felii de pește crud. Această masă oferă o gamă largă de varietate.
Hering sub pământ - Acesta este pește crud marinat însoțit de diferite tipuri de porții.
Koi Pla- Aceasta este o dietă populară în partea de sud a Asiei. Această masă cuprinde pește crud tocat care a fost amestecat cu legume, ierburi, chillis, suc de lime și sos de pește.
Gravlax- Gravlax cuprinde pește de somon crud care a fost vindecat în mărar, sare și zahăr.

Este evident că oamenii din diferite părți ale globului consumă pește crud.

Diferite infecții parazitare de pește crud

Peștele crud conține diferite tipuri de paraziți. Paraziții sunt animale care se hrănesc cu organisme vii. Nu beneficiază în niciun fel de gazdă. Unii paraziți nu prezintă niciun simptom, în timp ce alții sunt periculoși și pot provoca un pericol grav pentru o persoană. O mulțime de afecțiuni grave de sănătate sunt cauzate de infecții parazitare. Paraziții pot fi trecuți cu ușurință prin pește crud și prin consumul de apă infectată.

Achiziționarea de pește crud de la dealeri și furnizori acreditați este una dintre modalitățile de reducere a infecțiilor parazitare. Peștele crud trebuie manipulat și pregătit corespunzător sau riscă diferite infecții parazitare. Mai jos sunt câteva boli parazitare comune care pot fi transmise prin pește crud:

Fluxuri de ficat

Fluxurile hepatice cad sub viermi paraziți. Acest vierme plat parazit provoacă în cea mai mare parte opistorhiaza. Fluxurile de ficat se întâlnesc frecvent în Europa de Est, Africa, Asia și America de Sud. S-a dovedit științific că consumul de pește crud crește riscul apariției opistorhiazei. Fluxurile de ficat se instalează în ficat odată ce intră în corpul unei persoane. Aici, ei se vor hrăni cu sângele tău. Ca urmare, ficatul ar putea crește în dimensiune. Fluxurile hepatice sunt, de asemenea, legate de cancerul hepatic, inflamația vezicii biliare, infecția căilor biliare și calculii biliari. Peștele crud este principala cauză a apariției ficatului. Ustensilele de bucătărie murdare, mâinile nespălate și suprafețele murdare de pregătire sunt alți factori care declanșează apariția ficatului. De asemenea, ar trebui să vă gătiți în mod corespunzător peștele.

Tenii

Viermele pot fi transmise unei persoane fie prin pește puțin gătit, fie prin pește crud. Peștii găsiți în râurile de apă dulce sunt mai predispuși la viermi. Somonul este unul dintre peștii predispuși la viermi. Viermii sunt cei mai mari paraziți care pot infecta o persoană. Se estimează că peste douăzeci de milioane de oameni se infectează cu tenii în fiecare an. Poate fi dificil să stabiliți dacă sunteți infectat cu viermi de pește. În mod normal, acest parazit nu prezintă simptome instantanee. Acest parazit poate provoca difilobotriază. Constipație, diaree, disconfort stomacal și oboseală sunt câteva simptome ale difilobotriei pe care le veți experimenta. Asta nu e tot; viermii, de asemenea, privează nutrienții de gazda lor. Vitamina B12 este unul dintre nutrienții tenii care pot provoca deficiență.