Definiție, clasificare și exemple de carbohidrați Britannica
Editorii noștri vor examina ceea ce ați trimis și vor stabili dacă să revizuiți articolul.
- Hiperfizică - Carbohidrați
- Universitatea Purdue - Carbohidrați
- LiveScience - Ce sunt carbohidrații?
- Fundația Nemours - Pentru copii - Învățarea despre carbohidrați
- globalEDGE - Aruba
- Enciclopedia Istoriei Antice - Biografia lui Hadrian
Carbohidrați, clasă de compuși naturali și derivați formați din aceștia. La începutul secolului al XIX-lea, substanțe precum lemnul, amidonul și inul s-au dovedit a fi compuse în principal din molecule care conțin atomi de carbon (C), hidrogen (H) și oxigen (O) și au formula generală C6H12O6; s-a constatat că alte molecule organice cu formule similare au un raport similar de hidrogen la oxigen. Formula generală Cx (H2O) y este frecvent utilizată pentru a reprezenta mulți carbohidrați, ceea ce înseamnă „carbon udat”.
Ce este un carbohidrat?
Un carbohidrat este un compus natural sau un derivat al unui astfel de compus, cu formula chimică generală Cx (H2O) y, alcătuită din molecule de carbon (C), hidrogen (H) și oxigen (O). Glucidele sunt substanțele organice cele mai răspândite și joacă un rol vital în toată viața.
Ce înseamnă cuvântul carbohidrat?
Formula chimică a unui carbohidrat este Cx (H2O) y, care denotă niște atomi de carbon (C) cu niște molecule de apă (H2O) atașate - de unde și cuvântul carbohidrat, care înseamnă „carbon hidratat”.
Cum sunt clasificați carbohidrații?
Glucidele sunt împărțite în patru tipuri: monozaharide, dizaharide, oligozaharide și polizaharide. Monozaharidele constau dintr-un zahăr simplu; adică au formula chimică C6H12O6. Dzaharidele sunt două zaharuri simple. Oligozaharidele sunt trei până la șase unități monozaharide, iar polizaharidele sunt mai mult de șase.
Sunt polimeri ai carbohidraților?
Glucidele care nu sunt monozaharide - adică dizaharidele, oligozaharidele și polizaharidele - sunt polimeri, compuși din mai mult de o unitate mai simplă sau monomer. În acest caz, monomerul este un zahăr simplu sau monozaharidă.
Carbohidrații sunt probabil cele mai abundente și răspândite substanțe organice din natură și sunt elemente esențiale ale tuturor ființelor vii. Glucidele sunt formate din plante verzi din dioxid de carbon și apă în timpul procesului de fotosinteză. Glucidele servesc ca surse de energie și ca componente structurale esențiale în organisme; în plus, o parte a structurii acizilor nucleici, care conțin informații genetice, constă din carbohidrați.