Eșecul teoriei caloriilor obezității Metoda de post online pentru postul intermitent de către Dr.
Teoria caloriilor obezității a fost probabil unul dintre cele mai mari eșecuri din istoria medicinei. Având în vedere numărul de decese în exces cauzate de sindromul metabolic, ați putea susține că este un dezastru mai mare decât al doilea război mondial. Se bazează pe un com
interpretare greșită completă a ecuației echilibrului energetic.
Grăsime corporală acumulată = Calories In - Calories Out
Această ecuație, cunoscută sub numele de ecuația echilibrului energetic este întotdeauna adevărată. Deci, uitându-se la această ecuație, oamenii spun apoi ceva de genul „Este vorba despre restricționarea caloriilor pe care le consumați” sau „Toate dietele funcționează prin restricționarea caloriilor”. Pe partea Calories Out, auziți lucruri precum „Ar trebui să faceți mai mult exercițiu”. Aceasta este abordarea standard Eat Less, Move More. Medicii, chiar și așa-numiții „experți în obezitate” și diverși profesioniști din domeniul sănătății spun tot timpul astfel de lucruri, dar greșesc complet. Problema este că nici măcar nu știu de ce greșesc atât de mult.
Ecuația bilanțului energetic (care, da, este întotdeauna adevărată) NU acceptă abordarea Mănâncă mai puțin, Mută mai mult. Huh? Lasă-mă să explic. Puteți viziona și videoclipul meu recent de la NBC aici.
Să aruncăm câteva numere în mix pentru a face lucrurile mai clare. Să presupunem situația inițială a greutății corporale stabile (zero grăsimi corporale câștigate sau pierdute) și 2000 de calorii pe zi.
0 Grăsime corporală = 2000 calorii în - 2000 calorii în afara
Calories Out nu este doar exercițiu. Acesta este alcătuit din 2 lucruri - cheltuieli energetice de repaus sau rata metabolică bazală (BMR) și exerciții fizice. Dacă presupuneți exerciții zero, un BMR mediu este de 2000 de calorii pe zi. Această energie este utilizată de inimă, plămâni, rinichi, generarea de căldură corporală etc. Rețineți că BMR NU este sub control conștient. Nu poți „decide” că inima ta va pompa mai mult sânge. Nu puteți „decide” să generați mai multă căldură corporală. Nici o cantitate de voință nu va face rinichii să consume mai multă energie.
Exercițiul este, în general, o porțiune foarte mică din totalul cheltuielilor zilnice, cu excepția cazului în care exercitați mai multe ore în zi. Luați în considerare un exercițiu moderat de 1 oră de mers/jogging moderat, de 3 ori pe săptămână. Fiecare plimbare arde aproximativ 100-200 de calorii. Dacă ați făcut vreodată mișcare pe bandă cu un contor de calorii, veți ști cât de încet crește contorul. Cele 100 de calorii folosite în timpul exercițiului palesc în comparație cu cele 2000 de calorii consumate într-o zi medie. Deci, putem ignora în siguranță efectul exercițiilor fizice, cu excepția celor care fac mai mult de 1 oră pe zi.
Deci, oamenii presupun că, dacă vă reduceți aportul caloric cu 500 de calorii pe zi sau 3500 de calorii pe săptămână, veți pierde 1 kilogram de grăsime pe săptămână, presupunând că 1 kilogram de grăsime conține aproximativ 3500 de calorii.
-500 de calorii = 1500 de calorii - 2000 de calorii
Rețineți cu atenție că, pentru a pierde grăsimea corporală, Calories Out TREBUIE să rămână stabilă. Trebuie sa. Trebuie sa. Dar tocmai asta știm că este FALS pentru cel puțin ultimii 100 de ani. BMR poate crește sau scădea cu 30-40%. Acest lucru a fost demonstrat încă din 1917, când studiile au arătat că o reducere a aportului de calorii cu 30% este rapid satisfăcută de o scădere a BMR cu 30%.