Efectul suplimentului de curcumină în dieta de vară asupra metaboliților din sânge, starea antioxidantă, imunitar
Zhiyang Jiang
2 Centrul Național de Demonstrație Experimentală de Știință a Animalelor, Universitatea Agricolă din Nanjing, Nanjing 210095, Jiangsu, China
Yongjie Wan
Peng Li
3 Qidong Ruipeng Zootehnie Co, Ltd, Nantong 226227, Jiangsu, China; moc.361@1141gnepil
Yang Xue
Wenwen Cui
Qi Chen
Jianqin Chen
Feng Wang
Dagan Mao
2 Centrul Național de Demonstrație Experimentală de Știință a Animalelor, Universitatea Agricolă din Nanjing, Nanjing 210095, Jiangsu, China
Abstract
Rezumat simplu
Stresul termic poate induce stres oxidativ și are un efect negativ asupra creșterii și performanței reproductive la animale. Curcumina, o substanță derivată din plante, cu efect de eliminare a radicalilor liberi oxidativi, îmbunătățirea răspunsului imun și anti-apoptoză, a fost utilizată pe scară largă ca supliment alimentar în industria zootehnică. Prezentul studiu își propune să investigheze efectul unui supliment alimentar de curcumină asupra metaboliților din sânge, starea antioxidantă, răspunsul imun și expresia genelor testiculare la ovinele Hu în timpul verii. Rezultatele arată că suplimentarea dietetică cu curcumină (450 și 900 mg/per oaie zilnic) poate promova metabolismul lipidic, capacitatea antioxidantă și răspunsul imun, precum și dezvoltarea testiculară la oile Hu, care oferă dovezi ale rolului protector al curcuminei împotriva stresului termic în oaie.
Abstract
Vara, temperatura ridicată afectează creșterea animalelor și performanța reproductivă. Curcumina este un flavonoid cu efecte anti-oxidante și antiinflamatoare. Pentru a evalua efectele suplimentului dietetic de curcumină asupra parametrilor biochimici ai sângelui și a expresiilor genelor testiculare la oile Hu în timpul verii, un total de 144 de ovine Hu masculine în vârstă de patru luni au fost împărțite aleatoriu în trei grupuri (Con, Cur1 și Cur2, n = 48 ). Oile din grupurile Con, Cur1 și Cur2 au fost hrănite zilnic cu un supliment de dietă bazală cu curcumină 0, 450 și 900 mg (pe oaie). Oile au fost hrănite 35 de zile, inclusiv o pre-hrănire timp de șapte zile. Rezultatele au arătat că suplimentul cu curcumină de 450 mg și 900 mg a crescut acidul gras fără ser (NEFA) și glutation peroxidaza (GPX), precum și IgA și IgM. Suplimentul cu 450 mg curcumină a crescut nivelul IgG, în timp ce suplimentul cu 900 mg curcumină a avut un nivel mai scăzut de IgG decât suplimentul cu 450 mg curcumină (p Cuvinte cheie: curcumina, Hu oaie, mediu cu temperaturi ridicate, parametrii biochimici din sânge, testicul, expresia genelor
1. Introducere
Vara, în sudul Chinei, stresul termic indus de temperatura și umiditatea ambientală ridicată dăunează de obicei creșterii și performanței reproductive a animalelor. Pentru animalele masculine, principalele manifestări sunt apetitul slab, aportul scăzut de hrană și câștigul zilnic, dorința sexuală mai mică, volumul scăzut de material seminal și motilitatea spermei [1,2]. De obicei, vor exista unele modificări ale metabolismului pentru a preveni animalele de a face rău mai mare datorită temperaturii ambiante ridicate [3,4,5]. Când animalele suferă de stres termic, capacitatea lor imunitară va scădea, de asemenea [6,7,8,9]. Numeroase studii au arătat că stresul termic a indus stresul oxidativ, după cum a fost analizat de Nisar [10], care poate provoca leziuni ale ADN-ului, apoptoza celulară și inflamații [11,12,13]. Alte studii au arătat că stresul termic poate provoca tulburări metabolice, imune și reproductive prin sistemul medular simpatic-suprarenal și axul hipotalamo-hipofizo-suprarenal [14,15,16].
Recent, antioxidanții din plante, cum ar fi tescovină de roșie, betaină, pudră de rizom de curcuma și Artemisia annua L, au fost folosiți pe scară largă ca aditivi furajeri pentru a spori funcția corpului și a atenua deteriorarea stresului [17,18,19,20]. Curcumina sau curcuminoidul de curcumă, o substanță derivată din plante, cu efect de eliminare a radicalilor liberi oxidativi datorită structurii sale fenolice [21], poate fi utilizat ca antioxidant într-un supliment alimentar zilnic. Studiile au arătat că curcumina are diverse efecte, cum ar fi bolile anti-cancer, antiinflamatorii și anti-cardiovasculare [21,22,23,24,25]. Curcumina are, de asemenea, un efect protector asupra reparării deteriorării ADN-ului, prevenirii apoptozei celulelor spermatogene și a dezvoltării țesutului testicular [26]. La animale, curcumina a fost utilizată pentru a îmbunătăți activitatea enzimei, performanța, calitatea ouălor și starea anti-oxidativă [27,28,29]. S-a raportat că mieii care alăptează hrăniți cu curcumină pot îmbunătăți semnificativ creșterea zilnică în greutate, performanța de producție, metabolismul și performanța imună [30].
Hu oaie este o rasă locală de oi în China, cu caracter reproductiv ridicat [31]. Cu toate acestea, vara, temperatura ridicată îi afectează creșterea și fertilitatea. Studiile anterioare au descoperit că betaina dietetică poate avea efecte benefice asupra oilor expuse la căldură, iar taninurile de castan pot îmbunătăți calitatea cărnii, bunăstarea și starea antioxidantă a mieilor cu stres termic [32,33]. Prin urmare, în acest studiu, efectele curcuminei asupra indicilor biochimici din sânge și expresia genelor legate de reproducere în testicule au fost evaluate în timpul verii la oile Hu, ceea ce oferă dovezi ale rolului protector al curcuminei împotriva stresului de căldură la oile Hu.
2. Materiale și metode
Procedurile de investigație care implică oile Hu au fost direcționate în acord cu ghidul pentru îngrijirea și utilizarea animalelor domestice organizat de Comitetul instituțional de îngrijire și utilizare a animalelor de la Nanjing Agricultural University, China.
2.1. Animale și produse chimice
În acest studiu au fost utilizate o sută patruzeci de ovine Hu masculine în vârstă de patru luni, cu o greutate corporală de aproximativ 25,82 ± 0,34 kg. Oile Hu au fost adăpostite la temperatură (33,32 ± 0,33 ° C) și nivel de umiditate (70,56% ± 1,26%). Curcumina cu puritatea de 98% a fost achiziționată de la Zhengzhou Baisite Food Additive Co., Ltd (Zhengzhou, China).