Efectul consumului de pepene verde proaspăt asupra factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare la supraponderali și

Megan Connolly, Tiffany Lum, Amanda Marx, Shirin Hooshmand, Mark Kern, Changqi Liu, Mee Young Hong, Efectul consumului de pepene verde proaspăt asupra factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare la adulții supraponderali și obezi (P06-102-19), Dezvoltări actuale în nutriție, Volumul 3, Număr Supliment_1, iunie 2019, nzz031.P06–102–19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz031.P06-102-19

consumului

Abstract

Pepenele verde are un mare potențial în prevenirea bolilor cardiovasculare (CVD) datorită nivelurilor sale ridicate de fibre, vitamine, minerale și constituenți bioactivi, cum ar fi L-citrulina, licopenul și betacarotenul. Deși studiile anterioare au examinat efectele sucului sau extractului de pepene verde asupra factorilor de risc pentru BCV, nu se știe dacă rezultatele pot fi extrapolate la consumul de pepene verde proaspăt. Acest studiu a examinat efectele consumului de pepene verde proaspăt asupra factorilor de risc pentru BCV la adulții supraponderali și obezi.