Efectele uleiului de cocos dietetic asupra substanțelor biochimice și

ARTICOL PUBLICAT: 2009 iul

Universitatea din Australia de Sud

Patruzeci de femei au fost selectate pentru a fi incluse în acest studiu dintr-o unitate ambulatorie din Brazilia. Femeile aveau între 20 și 40 de ani, aveau un statut socio-economic scăzut (venitul pe cap de locuitor de 88 cm. Participanții erau excluși dacă erau însărcinate, post-menopauzale sau aveau hipertensiune arterială, boli degenerative cronice, endocrinopatii sau un indice de masă corporală (IMC) )> 35 kg/m2. Au fost împărțiți aleatoriu în două grupuri de 20, asociate în funcție de IMC. Studiul a durat 12 săptămâni, timp în care un grup a primit 30 ml supliment suplimentar de ulei de soia (grupul S), în timp ce celălalt a primit 30 ml de ulei de cocos (grupa C) distribuit în cele trei mese principale. Toți participanții au primit consiliere dietetică individuală oferită de un nutriționist și au fost instruiți să urmeze o dietă echilibrată în ceea ce privește macronutrienții cu un consum crescut de fructe și legume și un consum redus de carbohidrați simpli Participanților li s-a recomandat, de asemenea, să bea cantități adecvate de apă și să reducă sau să elimine consumul de alcool și fumatul. cipanții au participat la un program de activitate fizică cuprinzând stretching urmat de 50 de minute de mers pe jos, sub supravegherea unui antrenor personal.

Atât antrenorul fizic, cât și nutriționistul au fost orbi față de grupul de intervenție și control. În plus, baloanele de ulei au fost umplute de un investigator care nu a fost implicat în colectarea datelor, iar baloanele au fost distribuite participanților de către un alt cercetător care nu cunoștea conținutul. Acest lucru a asigurat că nici participantul, nici cercetătorii nu aveau cunoștințe despre suplimentul alimentar administrat.

Măsurile de rezultat biochimice și antropometrice au fost evaluate cu 1 săptămână înainte de începerea și 1 săptămână după finalizarea (12 săptămâni) a intervenției. Măsurile antropometrice luate au fost WC și IMC, care au fost calculate prin împărțirea masei corporale (kg) la pătratul înălțimii (m). Evaluarea biochimică a fost făcută folosind probe de sânge pentru a evalua glucoza, trigliceridele, colesterolul total (TC) și lipoproteina cu densitate mică/lipoproteina cu densitate mare (LDL/HDL), nivelurile de fibrinogen, proteina C reactivă ultra-sensibilă (US-CRP) și insulina.

Analiza statistică a fost efectuată utilizând o schemă factorială 2x2 și, pentru a reduce magnitudinea varianței erorii, a fost efectuată analiza covarianței (ANCOVA). Normalitatea distribuției și omoscedasticitatea variațiilor reziduale au fost analizate folosind testele Shapiro-Wilk și, respectiv, Levene, pentru toate variabilele studiate. Aceste teste au fost, de asemenea, utilizate pentru a determina dacă masa corporală, IMC, SUA-CRP, trigliceride, insulină, evaluarea modelului homeostaziei (HOMA) -b% și HOMA-S au respectat ipotezele parametrice. După aplicarea testului Snedecor (testul F), s-au efectuat comparații multiple între tratamente folosind testul post hoc Bonferroni (P \ 0,05) cu factor de corecție. Ambele teste au fost aplicate tuturor variabilelor dependente. Nivelul de semnificație a fost stabilit la 5% pentru toate testele statistice.