Efectele tărâței de secară procesate și a tărâței de secară brute asupra metabolismului glucozei la șobolanii diabetici Alloxan

Charlotte Nygren, Göran Hallmans, Effects of Process Rye Bran and Raw Rye Bran on Metabolism Glucose in Alloxan Diabetic Rats, The Journal of Nutrition, volumul 112, numărul 1, ianuarie 1982, paginile 17-20, https://doi.org/ 10.1093/jn/112.1.17

efectele

Abstract

Șobolanii diabetici Alloxan (D) și șobolanii martor (C) au fost hrăniți timp de 14 zile cu o dietă de bază făcută dintr-un amestec de pâine de secară și lapte care nu conține fie tărâțe (grupa 0), tărâțe procesate (grup PB), fie tărâțe crude (grup B )). Animalele DB au avut o excreție urinară mai mică de glucoză (36 ± 4 mmoli/24 ore) decât animalele D-PB (63 ± 5 mmoli/24 ore), care la rândul lor au avut o excreție mai mică decât animalele D-0 (100 ± 3 mmoli/24 ore). Efectele celor două tărâțe asupra greutății, a nivelului seric de insulină și a nivelului de glucoză din sânge fără repaus alimentar au fost similare la șobolanii D, precum și la șobolanii C, cu excepția unui nivel mai scăzut de glicemie la sânge la animalele CB decât la C -Animale PB.