Educație nutrițională pentru profesiile din domeniul sănătății

1 Departamentul de Nutriție, Școala de Medicină și Gillings Școala de Sănătate Publică Globală, Universitatea din Carolina de Nord la Chapel Hill, 800 Eastowne Drive, Suite 100, Chapel Hill, NC 27514, SUA

profesiile

2 UNC Nutrition Research Institute, 500 Laureate Way, Kannapolis, NC 28081, SUA

3 Centrul de Cercetare a Activității Fizice și Nutriției, Școala de Științe a Exercițiului și Nutriției, Universitatea Deakin, Waurn Ponds Campus, Locked Bag 20000, Geelong, VIC 3220, Australia

4 College of Nursing and Health Professions, Drexel University, Philadelphia, PA, SUA

5 UK Need for Nutrition Education/Innovation Program în parteneriat cu MRC Human Nutrition Research din Cambridge și British Dietetic Association, c/o Elsie Widdowson Laboratory, Cambridge CB1 9NL, Marea Britanie

6 Spitalele Universității Cambridge și Școala de Medicină Clinică, c/o Laboratorul Elsie Widdowson, Cambridge CB1 9NL, Marea Britanie

Baza de dovezi pentru utilizarea practică a prevenirii bazate pe nutriție și a intervențiilor curative este în creștere rapidă, iar cercetarea de implementare îmbunătățește în mod constant furnizarea celor mai bune practici. Nu există nicio îndoială că profesioniștii din domeniul sănătății pot fi mai eficienți în practica lor zilnică atunci când se bazează pe cunoștințele actuale în nutriție și abilitățile clinice eficiente. Provocarea este să se încadreze într-un set de bază al acestor informații nutriționale, bazat pe sinteza dovezilor durabile, în programele actuale de pregătire universitară și postuniversitară de îngrijire a sănătății, care sunt deja explozive. Ca răspuns la această provocare, numărul actual se concentrează pe educația nutrițională pentru profesiile din domeniul sănătății. Articolele din acest număr se concentrează pe 4 teme: starea actuală a conținutului nutrițional în școlile osteopatice și medicale din SUA, programe inovatoare pentru integrarea conținutului nutrițional în școlile medicale și osteopatice din SUA și Australia, lacunele de cunoștințe ale profesioniștilor din domeniul sănătății care practică Australia, Marea Britanie și, pe scară mai largă, și traducerea cercetării nutriționale de la bancă la patul din SUA și Australia.

O întrebare importantă este câtă educație nutrițională pentru viitorii furnizori de servicii medicale este suficientă. Acum 30 de ani, un grup comandat de Institutul de Medicină din SUA a mandatat un minim de 25-30 de ore de conținut de nutriție pentru programele școlii medicale [1]. Într-un sondaj recent al tuturor școlilor medicale din SUA, K. M. Adams și colab. a constatat că majoritatea școlilor medicale nu îndeplinesc această recomandare. Și mai alarmant este faptul că primul sondaj realizat vreodată de K. B. Early și colab. privind conținutul nutrițional în școlile osteopatice din SUA urmează, de asemenea, o tendință similară. Acest lucru este îngrijorător, deoarece formarea osteopatică prin natura sa este mai holistică cu presupunerea că conținutul nutrițional ar fi mai complet integrat în școlile osteopatice decât școlile medicale tradiționale.