EASY Cream of Broccoli Soup Reteta Retete sanatoase Blog
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
O rețetă ușoară pentru cremă de supă de broccoli cu smântână grea și parmezan. O rețetă cu o oală, este minunat de cremoasă și aromată.
Ori de câte ori vremea se răcorește, mă entuziasmez să fac supe. Nu am fost întotdeauna un fan al lor, dar soțul meu este și el mă învățase să le apreciez. Sunt încălzitoare și reconfortante și folosesc foarte bine tot felul de legume.
Cremă, delicată și incredibil de aromată, supa de cremă de broccoli transformă umilul broccoli într-o delicatesă. Este o supă delicioasă, foarte sățioasă și surprinzător de ușor de făcut. Puteți să-l serviți ca prim fel de mâncare, dar puteți, de asemenea, să dublați suma pe care o serviți pe persoană, iar apoi este perfectă ca fel principal.
Ingredientele necesare pentru a face această rețetă
Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această supă gustoasă. Măsurătorile exacte sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Supa de pui: Folosesc bulion de pui cu sodiu redus. Îmi place marca Pacific Natural. Uneori, când am bulion de pui de casă, îl folosesc.
Sare kosher și piper negru: Dacă folosiți sare fină, ar trebui să reduceți cantitatea pe care o folosiți, altfel supa ar putea ajunge prea sărată. În cele din urmă, câtă sare ar trebui să folosiți depinde de cât de sărat este bulionul dvs. Deci, este o idee bună să gustați supa după ce amestecați smântână grea și parmezan pentru a vă asigura că este suficient de sărată pe gustul dvs.
Condimente: Îmi place să folosesc praf de ceapă, praf de usturoi și cimbru uscat. Asigurați-vă că sunt proaspete! Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare.
Flori de broccoli: Fie proaspete, fie congelate. După cum puteți vedea în videoclipul de mai jos, am folosit broccoli congelat la filmare. Am găsit că ambele funcționează, deși broccoli își păstrează mai mult culoarea verde strălucitor dacă este gătit din proaspăt, și apoi consider că culoarea supei este mai plăcută pentru ochi. Dar nu puteți învinge comoditatea înghețului, desigur. Și produce supă delicioasă.