Dr. Roshani Sanghani: abordarea epidemiei de diabet din India
Fotograf: R. Sanghani
De asemenea, îl puteți asculta pe Dr. Experiențele și sfaturile lui Sanghani despre cum să faci cu succes o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în cultura bogată în carbohidrați din India, pe episodul # 54 al podcastului Diet Doctor.
Un pacient care a refuzat zilnic vaccinurile cu insulină a fost primul care l-a deschis pe Dr. Ochii lui Roshani Sanghani privesc puterea de acțiune rapidă a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a ajuta la îmbunătățirea glicemiei.
Era 2013 și lucra ca consultant endocrinolog la Spitalul Național PD Hinduja și Centrul de Cercetare din Mumbai. S-a întors în 2011, de la Chicago, unde și-a terminat rezidența de medicină internă și bursa în endocrinologie. S-ar fi întors în India, astfel încât ea, soțul și cele două fiice, să poată fi mai aproape de familie.
Pacientul, care a rezistat tratamentelor cu insulină, era un bărbat mai în vârstă cu diabet zaharat, al cărui nivel de zahăr din sânge era ridicat. El a luat deja cinci medicamente împotriva diabetului, dar s-a oprit la administrarea de vaccinuri cu insulină, de care ea i-a spus că are cu adevărat nevoie.
Având un nivel ridicat de zahăr din sânge, risca o urgență medicală și complicații periculoase ale diabetului. Ea l-a întrebat: Dacă nu va lua insulină, va încerca, te rog, să-și reducă consumul de chapati, o pâine prăjită pe care a mâncat-o la fiecare masă?
Nu credea că va funcționa; a simțit că pancreasul lui era prea deteriorat pentru ca o reducere atât de mică a încărcăturii cu carbohidrați să facă o mare diferență. Dar nu l-a putut forța. Trebuia să lucreze cu preferințele pacientului.
L-a văzut câteva zile mai târziu și a fost uimită.
Având un impact atât de pozitiv asupra zahărului din sânge, pacientul a decis în curând că nu are nevoie să mănânce deloc chapatis - mai ales dacă i-ar putea reduce și mai mult nevoia de medicamente. A tăiat și alte carbohidrați, ceea ce i-a îmbunătățit considerabil controlul glicemiei. El a reușit să-și oprească aproape toate drogurile până la începutul anului 2014.
Dr. Sanghani numește incidentul „marea trezire”. Îi este recunoscătoare că a avut un pacient atât de dur și că l-a ascultat. A schimbat viața.
Găsirea resurselor cu conținut scăzut de carbohidrați
Curând, ea a cercetat tot ce a putut despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și postul intermitent, găsind Diet Doctor și surse cu conținut scăzut de carbohidrați, precum profesorul Tim Noakes, Dr. Dr. Jason Fung Dr. Ted Naiman Steve Phinney și alții.
În noiembrie 2014, a început un program de autogestionare a diabetului la spital. În SUA, Dr. Sanghani fusese certificat de Asociația Americană a Educatorilor pentru Diabet; noul ei program de spital a folosit materialele lor de bază, dar a încorporat sfaturi cu conținut scăzut de carbohidrați. În ziua inaugurală a programului, Ziua Mondială a Diabetului, pacientul ei în vârstă care i-a tăiat carbohidrații și i-a scos medicamentele i-a spus povestea inspiratoare. Programul a fost eficient, dar și-a dat seama că vrea să facă mai multe.
„Mi-am dat seama curând că îmi doresc cu adevărat să fiu conducătorul întregii călătorii a pacientului. De la prima vizită la sfatul nutrițional, sfatul pentru exerciții fizice - nu doar ca consultant specialist care vine o dată sau de două ori. Pentru a face acest lucru, ar trebui să părăsesc spitalul și să ies singur. Colegii mei au crezut că sunt nebun, dar știam că trebuie să o fac. ”
În 2016 și-a deschis propria clinică de specialitate în Mumbai, Aasaan Health Solutions. Acolo, în colaborare cu nutriționistul și medicul naturist Trishala Chopra, ea a tratat până acum peste 5.000 de pacienți cu diabet, SOP, obezitate, hipertensiune, sindrom metabolic și alte afecțiuni cu rezistență la insulină.
Pe site-ul clinicii sale, postează bloguri informative, videoclipuri, rețete și demonstrații de gătit pentru a-i ajuta pe pacienți să reușească cu stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați.
Unii colegi, totuși, au considerat că concentrarea ei asupra abordărilor cu conținut scăzut de carbohidrați este nesăbuită.
Răspândirea cunoștințelor cu conținut scăzut de carbohidrați
„Sunt cunoscut în mediile profesionale ca un medic neconvențional care va insista vehement asupra schimbării stilului de viață ca bază principală pentru tratamentul diabetului de tip 2”, Dr. Spune Sanghani.
Dr. Sujeet Ryan, un consultant medic respirator, a fost unul dintre acei colegi sceptici inițial. El nu era convins că o concentrare strictă asupra modificărilor dietetice și a stilului de viață ar putea fi suficient de eficientă medical pentru cineva cu diabet.
Dar îl știa pe Dr. Sanghani din punct de vedere profesional și știa că este foarte angajată în slujba ei. De asemenea, el a observat că fiecare pacient pe care i l-a trimis „va reveni fericit și mulțumit ... Nu s-au plâns - s-au bucurat doar - după ce l-au întâlnit pe Roshani”.
În 2019 Dr. Rajan a fost șocat și supărat când propriile sale zahăruri din sânge au revenit în intervalul diabetic. A rezervat o întâlnire să o vadă. În termen de patru luni - prin adoptarea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, îmbunătățirea somnului și efectuarea unor „exerciții fizice adecvate” moderate - zaharurile din sânge au revenit în limite normale, fără a lua vreodată medicamente. Un alt sceptic medical fusese convertit.
„Mi-aș dori mult mai mulți medici să se întâlnească cu Dr. Sanghani pentru a deveni mai sănătos. Apoi ne-am îndrepta spre o mai bună îngrijire a sănătății în India, nu doar pentru a crește „îngrijirea medicală”, a spus dr. Ryan. „Am reușit să deschid ochii multor alți pacienți ai mei acum. Fie ca în curând să existe mai mulți medici în lume care sunt preocupați de sănătate și nu doar de medicamente ”.